今年最初の「菜祝ぎ菜園」の御野菜達

香り立つ土の風

M=見事に C=成長した A=鮮やかな緑たち

食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

半年間、お休みに入っていた山梨県北杜市の「菜祝ぎ菜園」(なほぎさいえん)の御野菜が届きました。
届いた段ボールを開けた時に立ち上る、緑と土の香りはいつもと変わらずに。

菜園のオーナーの山崎さんが土壌改良と共に自然農法に取り組んで三年。
先日もレポートしましたが田んぼの土の感触と香が大きく変化していて。

昨日届いた御野菜達も、葉の厚みを増して張りも強くなっていました。
これから半年とっても楽しめそうです。

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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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