Single High Fat Meal causes inflammation
高脂質の食事(ソーセージ、卵、チーズサンドイッチ、チョコレートミルク)を1回とるだけで、体内のRAGE(AGE受容体)が発現され、炎症が起きる。という、驚きの報告です。最近、ローカボダイエットで「脂質をいくらとってもよい」という話を聞きますが、こういう報告をみると、いかがなものか?と思います。
Single high fat meal (sausage, egg, and cheese breakfast sandwiches and an 8 oz glass of chocolate milk) causes inflammation by expressing RAGE (receptor for AGEs). Recently some say fat does not matter if carbohydrate is low. But this report teaches us it matters.