タヒチアンノニジュース(木からボトルへ)

モリンダの旗艦製品はどのようにして誕生したのか見てみましょう。

タヒチアンノニジュースは、どのように作られているのでしょうか？　タヒチアンノニジュースの製造工程は、私たちモリンダにとって大きな誇りです。モリンダは「木からボトルへ（ノニの収穫から製品の完成まで）」すべての工程を自社で管理している唯一の「ノニ企業」であり、あらゆる工程において高品質基準を満たさなければ次の工程へ進めない体制を取っています。

それでは、世界でも大変人気が高いノニ製品について、その壮大なプロセスをご紹介しましょう。

まずはノニ果実についてご紹介します。ノニ果実はコーヒーの仲間でもある植物、モリンダシトリフォリアの木に実ります。熱帯の気候でよく育つ植物で、特にフレンチポリネシアの熱帯の島々では顕著です。清らかな水と肥沃な火山灰の大地は、大きく美しい健康なノニが育つのに最適な環境です。

果実は一年中成長します。鼻をつく独特の臭いがあるため、通称チーズフルーツと呼ばれています。何千年も前からフレンチポリネシアでは必需品です。食物として、そして食物を超えた目的でも珍重されてきました。

このノニ果実からタヒチアンノニジュースを完成させるプロセスは簡単ではありません。大きな努力と時間をかける必要があります。

収穫

モリンダは、ノニ果実を育て、収穫するためにタヒチの人々の雇用を創出しています。一人ひとりが細心の注意を払い、育てるノニに大きな誇りを持ちながら働いています。農薬や科学肥料を一切使わずに、成熟のピーク時に一つずつ手摘みしています。収穫後に一つずつ洗い、高品質のノニかどうかを再確認します。

加工

収穫者はノニ果実をドラム缶に詰め、タヒチ島のテヴァイウタコミューンの行政の中心地である、マタイエアにあるモリンダの加工工場に送ります。

モリンダはフレンチポリネシア政府と確固たる協力関係を築いています。私たちがタヒチに工場を建設し、経営するための長期間にわたるリース契約をフレンチポリネシア政府と締結した時、フレンチポリネシアのコミュニティーに対して私たちが投資をしていることを示す看板が掲げられました。この最新式の工場施設は現地のタヒチの人々を多く雇用して、ノニのすべてのエレメント（果実、葉、種子）を加工しています。

ノニ果実を活用してその可能性を最大化することについて言えば、モリンダは影響力のある革新者です。モリンダは、ノニのすべてのエレメント（果実、葉、種子）を活用している唯一の企業です。ノニ種子については、膨大な量の種子を確保できるだけではなく（１オンス＜＝28.3495231グラム＞の種子オイルを製造するために５万粒ものノニ種子が必要！）、種子オイル抽出法の特許を持っているという事実は、モリンダが、この貴重な製品を作ることができる世界で唯一の会社であることを意味しています。

タヒチアンノニジュースの最初のプロセスはノニ果実から始まります。彼らはノニ果実をフィニッシャーに入れ、種子や茎などその他すべてのものを取り除くことで、果実をピューレに加工します。ピューレは品質の高さを保証するために再度検査を実施します。

低温殺菌

次にピューレを低温殺菌して保管します。これはアメリカ食品医薬品局が定めている基準を満たすためで、アメリカ農務省が未殺菌の果実の安全性確保を考慮したものです。ボトル詰めされた最終製品は、それぞれのボトリング工場で再び殺菌されます。複数回の殺菌工程は重要であり、モリンダ独自の殺菌工程は、私たちの製品がノニの栄養面での完全性を維持しながらも、安全なものであることを意味しています。

モリンダが所有するタヒチ加工工場の施設では、ノニの成熟度や酸味のレベルを再度検査します。どこに向けて出荷するかにもよりますが、ピューレがタヒチからアメリカに到着するまで3週間ほどかかります。

製造

アメリカ、中国、日本、ドイツにあるモリンダの製造工場にピューレが到着すると、ピューレは即座に製造へと移され、タヒチアンノニジュースが作られます。

最初に、独自にブレンドされたグレープとブルーベリーが、味付けと製品に対する抗酸化力強化の目的でピューレと混ぜられます。グレープとブルーベリーのブレンドが加えられた後で、安全性を保証するために再び低温殺菌装置に入れられます。その後、回転式の充填機を通して1分間に122本のビンにタヒチアンノニジュースがボトリングされ、箱詰めされて、世界中のお客さまへ届けられるのです。

私たちの会社

モリンダはノニの会社です。他の誰よりもノニのことを知っています。モリンダは世界最大のノニ研究施設を所有し、この自然界の奇跡に関する新しい、心躍る発見を続けています。モリンダの研究者は数多くの査読論文を発表しており、ノニについて深く学んでいます。モリンダはノニに専念しており、この製品が時を経ても不変であることを確認し続けています。

タヒチアンノニジュースは世界中で一番売れているノニ製品であり、その理由の一つは製造プロセスの各ステップに細心の注意を払っていることです。モリンダの食品科学者や製品開発者が製造プロセスや配合を21年前に開発しました。そして初めての方から長いリピーターまで、多くのお客さまからいただいたすべてのお喜びの声やご意見が、タヒチアンノニジュースの製品の良さを証明しています。

タヒチアンノニジュース(木からボトルへ)