AGEレス簡単料理「やわらぎベースの青椒肉絲」

【保存食で簡単シッカリ御飯　その２】

（ウッカリ消費期限切れ、その前に「保存食ローテーション料理」）

「確かに！！」と言うヒントを頂けて(^_-)-☆

今回は桃屋の「穂先メンマやわらぎ」で青椒肉絲を作るのですが、その話をある男性にしたところ「桃屋は良い酒のツマミでヘビーユーザー。ただ結構残って冷蔵庫で複数熟成中。使い切りの工夫としてスゴーク助かる」と。
「他にも、使い切りレシピは無いの？」と聞かれたので過去のレシピを伝えたら大喜び。

「保存食ローテーション料理」を「使い切り」と言う視点でも活用可と言うヒント。
そもそも三吉の使い方だと残りが出ないので「確かに！！」って感じで新鮮でした。

「やわらぎベースの青椒肉絲」、楽しんで下さい。

「やわらぎベースの青椒肉絲」

材料　２～３人分
豚or牛薄切　２００～３００ｇ
ピーマン　２～３個
ニンニク２～３片
桃屋「穂先メンマやわらぎ」（辣油味）　１瓶
桃屋「きざみしょうが」　大さじ１
日本酒　５０cc
塩　適量
ココナッツオイル　大さじ３～４、無ければバター
（MCAでは加熱料理には酸化しない飽和脂肪酸ココナッツオイルか、妥協案でバターを使用）

生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

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