食の現場で!

昨日7月20日は山崎さんの農場で素敵な体験をさせて頂きました。
全体を眺めるとこんな感じです。

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土が有って微生物がいて、植物が育ち、昆虫たちが土を慣らし、動物達が生きられる。
そんなライフサイクルの中で、単一の植物だけ、もっと言うと昆虫さえも一切いないっていう環境が特異。
99%の植物が枯れて、虫さえもいない場所で単一の作物だけが育っていく。

近所の畑で除草作業が行われていました。
帽子をかぶってマスクとメガネ、白のつなぎ服に長靴。
背中にタンクを背負った女性が液体を散布してました。

「悪いことだなんて更々言う気は無いけど、自分ではやらない。言えるのはあの方も命がけでやっているんです」と山崎さん。

「命をかけるか、手間をかけるか」。
「肝臓や腎臓をやられて仕事が出来なくなる農家の方も沢山いらっしゃるんですよ」と。

色々と教えて頂いた同じ山梨の農業研家、佐藤裕治先生が果物農家の御出身。
肝臓を患われたのをきっかけに、熱心に自然農法の研究と啓蒙にあたられています。

命をかけるか、手間をかけるか。
畑や田んぼもですが、食卓にも同じことが言えるよなって思っています。
「手間をかける」。
色々な事情や環境も有って、簡単ではないし、深い問題ですが工夫はして行かなくて
はと。
日本臨床栄養協会サプリメントアドバイザー
三吉健心

MCAの予定

安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

12月15日土曜日
10時~12時30分
川口婦人会館調理実習室にて

先着定員20名

参加費1500円

 

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安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

2019年1月26日土曜日
13時15分~16時45分
受付13時
池袋IKE.Biz料理実習室にて

先着定員16名

参加費1700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年1月23日まで

チラシのダウンロードはこちらから
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AGEレス・サロン「健心亭」の予定

1月の健心亭

7日(月) 超格安! お味噌作り教室
11日(金) 超簡単! 醤油麹・塩麹作り教室
17日(木) AGEレス健康料理教室
24日(木) 超リラックス! アロマ教室

上記教室は定員8名のため先着順とさせていただきます。

 

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【命を繋ぐカレンダー】

【命を繋ぐカレンダー】

M=毎年作っている C=カレンダーの A=案内です

年間50000、なんの数だか分かります?
処分されてしまう犬や猫の命の数。
そんな命を何とか救いたいと活動している「フェアリーハウス」。

今年も「フェアリーカレンダー」を作りました。
一年間、ボランティアさん達が撮りためた写真。
愛情と命を繋ぐ気持ちが満載のカレンダーに仕上がっています。

ワンニャンの御飯や御布団に変身する1000円です。

一部1000円

お申し込み方法は以下のブログをご覧ください

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