≪新玉ねぎで遊ぶ、その２≫

【旬の食材で簡単メシ】
≪新玉ねぎで遊ぶ、その２≫

スーパーの棚に新玉ねぎが並び始めていますね(^_-)-☆

栄養成分の名前まで覚える必要は無いと思いますが・・・。
玉ねぎは、硫化アリルが血液サラサラに、ケルセチンで酸化を防いで、オリゴ糖でお腹快調と色々な良いところが有ります。

しかも新玉ねぎは辛味が少ないので生で食べてもシャキシャキ、ポリポリで美味しい。
そんな時期なので、火を通さずに手間をかけずに楽しみたいと思います。

最初はサーモンと合わせて遊びます。
次回はサーモンが持っている素敵な栄養素に関して。

お楽しみに。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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