AGEレス健康料理「サバの水煮缶で柳川」
「サバの水煮缶で柳川」 材料2~3人分 サバ水煮缶 1個 ゴボウ 30センチ 卵 2個 長ネギ 半本 薄口醤油 大さじ1~2 粉山椒 お好みで レシピの詳細はこちら…
「サバの水煮缶で柳川」 材料2~3人分 サバ水煮缶 1個 ゴボウ 30センチ 卵 2個 長ネギ 半本 薄口醤油 大さじ1~2 粉山椒 お好みで レシピの詳細はこちら…
【名言】 自分への信頼こそ成功の秘訣である。 エスマン 【解説】 豊かに生きる上では自分への信頼感はとても大切です。 何か、新しいことに挑戦するにも根拠のない自信は必要。 ではどうすればいいか? それは「自分との約束を守…
エジソンは一万回の失敗の末に白熱電球の完成に至りました。 ですから、一度くらいの失敗を気にしてはいけません。 アメリカの最も偉大な発明家であるトーマス・エジソン[訳注]は驚くほど前向きな人生観をもっていました。 そ…
子供の頃に楽な人生を送ってしまうと、大人になってから人生の厳しさを味わうことになります。 エバーグリーン・インターナショナル航空の創設者で大富豪のデル・スミス会長[訳注]は 「貧乏な家に生まれたことを神に感謝しています…
【2番バッター、水煮缶で遊ぶ10】 「水煮でエスニック」 エスニックって魚介の発酵出汁が効いているものが多いですよね。 アクセントが付いて、深みが増して大好き(^_-)-☆ それに発酵って、免疫にも、代謝にも、食材の保存…
普通の人なら最初の失敗でやめてしまったでしょう。 だから普通の人は沢山いてもエジソンはたった一人しかいないのです。 トーマス・エジソン [訳注] は 「 チャンスがドアをノックしてもほとんどの人が気づかないのはチャンス…
日本ベスト8もう少しのところで行けなかったですね! 試合はよく見ていないですが、1対1でいい試合をしていたようです。 最後延長になっても勝負がつかずPK戦で負けたようです。 その負けた原因は日本人のメンタルにあったようで…
【名言】 好機に出あわない人間なんぞ一人もいない。 不運を嘆くのは、それを捉えなかったまでだ。 カーネギー 【解説】 チャンスは必ずやってくる。 それを見極める眼と掴む行動力が足りていなかったから。 この二つに目を向けず…
【2番バッター、水煮缶で遊ぶ 9】 「中華の次は、水煮でエスニック」 エスニックと聞いてイメージする味わいって有ります? 三吉は・・・辛さと発酵した魚介系の出汁を連想します。 唐辛子系のパンチとスパイスの解毒作用、ナンプ…
2月25日AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内 「寒いから、湯気を挟んでホッコリメシ」 参加費3000円 (レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む) お申込みは開催日の7日前までに 又、定員を満たしま…
2月12日AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内 「寒いから、湯気を挟んでホッコリメシ」 参加費3000円 (レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む) お申込みは開催日の7日前までに 又、定員を満たしま…
【名言】 よく運が良い悪いと言いますが、運のいい人というのは、考え方が前向きです。 運の悪い人というのは、自分を棚に上げて人の批判ばかりしています。 そういう人は、知らず知らずに運を悪くしています。 稲盛和夫 【解説】…
「炊飯器にお任せ、簡単チャーシュー」 材料 3~4 人分 豚ロース or 肩ロースブロック 300~500g(新鮮なもの) ニンニク 2片 薄口醤油 大さじ2 酒 大さじ1 ココナッツシュガー…
2月AGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは 「寒いから、湯気を挟んでホッコリメシ」 参加費3000円 (レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む) お申込みは開催日の7日前までに 又、定員を満たしましたら締め切らさせ…
【名言】 幸せとは自分の好きなことをやって、それが毎日少しでも進んでいることが実感できる事である。 ブライアントレーシー 【解説】 好きなことをやれば結果だけではなく、プロセスも楽しめます。 山登りが好きな人は登頂だけで…
【2番バッター、水煮缶で遊ぶ 8】 「中華仕立てで遊ぶ2」 御飯は勿論、紹興酒でも、日本酒でも、ビールでも・・・。 調理法に強い主張が有るだけに、何にでも馴染む傾向が有るのが中華のように感じています。 八角とか、豆板醤と…
最後に、人生において【最も大切な意識】のお話をしたいと思います。 それは何かと言いますと、「“死”を意識すること」です。 「死」というと、日本人の私たちはついつい「縁起が悪い」ものと考えがちです。 でも一歩、海外へ目を向…
【2番バッター、水煮缶で遊ぶ 7】 「中華仕立てで遊ぶ」 使う側が色々と手を加えて楽しめるのが「水煮」の缶詰。 基本的に素材に塩味を乗せただけですから、様々なアレンジに寄り添ってくれます。 そんな水煮の特徴を活かして自由…
【2番バッター、水煮缶で遊ぶ 6】 「江戸情緒を手軽に楽しむ」 前回の「卵とじ丼」で御昼を済ませて、今回はオツマミ系。 見た感じはほぼ同じですが、素材を一つ加えて浅草あたりで一杯の気分。 細か…
【名言】 すばらしい仕事をするには、自分のやっていることを好きにならなくてはいけない。 まだそれを見つけていないなら、探すのをやめてはいけない。 安住してはいけない。 全ての心の問題がそうであるように、答えを見つけたとき…