フレンチイタリアンシェフとのコラボで豚肉を楽しむ

M=真面目に C=シェフの教えを受けて A=アレンジ中です

この写真、ブランイルミネ小林シェフの御店で食べたノニの葉を焙煎したもので香りつけした豚肉の煮物をヒントにした試作品。今までは圧力鍋で時短で作っていたのですが、圧力鍋と厚手のしっかりした鍋での仕上がりの違いとその理由について教えてもらって(*^。^*)
肉の部位や煮込むスープや煮込み時の注意点やポイントもマル秘伝授。

勿論、小林シェフのクッキングスクールに参加すればマル秘じゃないですけどね。
AGEアンチエイジングランチセミナーの御仕事の流れで、受講生では無いのですけど教えてもらっちゃいました。

勢いでシェフ愛用の、ストウブと言うメーカーの鍋も注文しちゃって。
今回は御肉の部位だけ変えて圧力鍋での調理、ストウブが届いたら更にテストして楽しみます。

で、三吉流の「超初心者の皆さんでも、超気軽に、超簡単に出来て、そこそこ満足」って言うところまで落とし込みますからお楽しみに。
「超気軽に、簡単に」を卒業したら「小林ワールド」が待ってますのでしっかりと進級して下さいね。

心と体を整える、基盤で、基本で、基礎になるのは何といっても食ですから。

その為には楽しくて、美味しくて、プラス一緒に食べる仲間が不可欠。
孤食も含めて食を整える仕事って本当に大切で、急がなくっちゃならない部分も有って。

MCA、プロの仲間も増えて益々楽しんで頑張ります。

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https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

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AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

6月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

6月12日土曜日 ○
6月20日日曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

申し込みはこちらから

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7月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

7月10日土曜日 × 満員御礼
7月18日土曜日 〇
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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ハッピーライフセミナーのご案内

「夢の実現!」のツールを手に入れよう
「Noni by Newage」で豊かな人生!!

ハッピーライフセミナー

5月18日(火)
6月25日(金)

13:30〜15:30
新宿モリンダビル
ZOOMライブ配信あり

 

申込みはこちらから

 

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