【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その8≫ 「新玉ケーパーソースでポークソテーを食す」 ソース自体があまりにも簡単なので、ポークソテーワンポイントアドバイスをオマケにアップしますね。 ちょっとしたことなのですが、…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その７≫ 新玉ねぎに、大葉、梅干しと和テイストで楽しんできました。 次はイタリアンやフレンチでよく使われるものと合わせて遊ぼうかなと。 ケーパーって御存知ですよね。 ケッパーとか…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その6≫ 「梅干新玉ソースで肉を食う」 コッテリ、ガッツリの肉料理を梅干と新玉で、スッキリ、軽やかに食します。 タンパク質は、一日当たり自分の体重をグラムに直した位の量、例えば体…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その５≫ 「新玉と梅干」 日本には素晴らしい発酵食品が沢山有りますよね。 味噌に、醤油に、お酒に、漬物。 梅干は漬物の一種とされていますが、基本的に塩と梅で作られるので浅漬け等と…

「新生活に備えろ、マインド安定メシ」 《鶏とナッツで心身安定、炊飯器でサラダチキンピリナッツソース》     【マインド安定ポイント】 鶏胸のイミダペプチドが持久力と脳の自律神経に作用 ピリナッツ、ビ…

【名言】 たえず不愉快な忠告を耳にし、思いどおりにならない出来事をかかえていてこそ、自分を向上させることができる。 菜根譚 【解説】 中国古典の菜根譚。 非常にお勧めの本です。 簡単な言葉で、本質的なことが書かれている本…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その4≫ 「サーモンの新玉大葉ソース」     切って、和えて、乗せるだけの健康レシピ 新玉ねぎとサーモンの良いところは≪新玉ねぎで遊ぶ、その２、その３≫でザ…

【お肉の常識と注意点】 あるDrが、MCAでも取り組んでいるグラスフェッドビーフ等の家畜の育てられ方に関しての記事を上げられていたので、「新玉ねぎ」を一回お休みして皆さんと共有させて頂きます。 内海聡医師を御存知の方も多…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その3≫ サーモンと合わせる。 前回御伝えした玉ねぎの持つ、血液サラサラ、抗酸化、整腸をもたらす栄養素・・・期待できますよね(^_-)-☆ そこにサーモンを合わせる。 有名ですの…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その２≫ スーパーの棚に新玉ねぎが並び始めていますね(^_-)-☆ 栄養成分の名前まで覚える必要は無いと思いますが・・・。 玉ねぎは、硫化アリルが血液サラサラに、ケルセチンで酸化…

【お久し振りの簡単メシ】 ≪御挨拶を兼ねて、新玉ねぎで遊ぶ、その１≫     御無沙汰しています。 昨年9月に恥骨骨折で入院していた母親の退院で、実家暮らしが増えての御無沙汰・・・。 大変失礼しました…

【名言】 探検家は、調査をしてから、やるかやらないかを決めるという方法はとりません。 やると決心して調査をはじめます。 やる決心をしての調査は、いかにして失敗のリスクを減らすかに専心します。 西堀栄三郎「石橋をたたけば渡…

人の一生の違いは、人生の中で求めるものの違いである。 青木 仁志 石田より ～☆☆☆～ 聖書にも求めよ。さらば与えられん。 ということが書かれているようです。 私たちの人生は心から信じて、求めれば、そうなっていくようです…

FDAの承認している遺伝子組み換え動物は、サケとブタです。どちらも、市場にはでていません。 今回は遺伝子編集ブタと牛が承認されました。ブタは感染症に耐性をもち、牛は暑い気候でも育つように改編されています。 数世代もすると…

自発的に行動しましょう。 　　 　ただし、自分の行動には完全な責任を負うことを覚悟しましょう。 　“ 人生で偉業を達成する人 ”と　“ かろうじて人生を切り抜ける人 ” 　との根本的な違いは、人生の早い時期から、自分の行…

【名言】 自分への信頼こそ成功の秘訣である。 エスマン 【解説】 豊かに生きる上では自分への信頼感はとても大切です。 何か、新しいことに挑戦するにも根拠のない自信は必要。 ではどうすればいいか？ それは「自分との約束を守…

【名言】 仕事に楽しみがあれば極楽だが、仕事が義務になれば地獄だ。 ゴーリキー「どん底」 【解説】 妙に納得させられた名言です。 義務でやる仕事があってもいいですが、仕事全体が義務になったらそれは地獄。 考え方１つで楽し…

【名言】 好機に出あわない人間なんぞ一人もいない。 不運を嘆くのは、それを捉えなかったまでだ。 カーネギー 【解説】 チャンスは必ずやってくる。 それを見極める眼と掴む行動力が足りていなかったから。 この二つに目を向けず…

心理学の理論によれば、私たちは根本的な欲求として成長を求めています。 新年の目標を立てる際も、資格を取得したり、英語を学んだり、新しい趣味を始めたりするのは、成長欲求を満たすためです。 しかし、成長しているにもかかわらず…

「冷えには中鎖脂肪酸、代謝アゲアゲオイルメシ」 《ガーリックオイルのポテトソース》     【代謝アゲアゲポイント】 ココナッツオイルの飽和脂肪酸とニンニクのアリシンで御機嫌代謝アップ 材料 ３～４人…