【家で一杯やりたい時に(^_-)-☆ ４】 「円熟の味わいで一杯」 蠣で一杯やろうと思うのですが、何で円熟の味わいなのか・・・。 種類にもよりますが、蠣って産卵が済んで一息ついた１１月頃から美味しくなり始めて、英語でRの…

プライマル食を学んで食べよう会のご案内 5月11日日曜日 13時〜17時 受付12時45分 開催場所 MCAサロンにて 新宿・池袋・東中野・川口等随時開催中 定員8名 参加費4500円 お申込みは開催日の21日前までに、…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編２】 人類の御先祖様が２５０万年以上、肉食動物の御裾分け・・・脂肪や骨髄の脂質食で生き抜いてきた。 そんな食の歴史を御話してきました。 勿論、どんな旅をして今の土地に住むことになっ…

「新年のスタートダッシュを決める、速攻エネルギー飯」 《ピリ辛四川風オイルスープ》     【速攻エネルギーポイント】 生姜、ニンニク、キムチの素で代謝を上げて活力up ナチュレオ＆バターのケトン代謝…

腸活のすすめ👩‍🔬 腸活とは「腸内環境を整えて健康な体を手に入れること」。 腸内環境を整えて得られることは、便通が良くなる、肌の状態が良くなる、免疫力が上がる、アルツハイマー…

【ビタミンD】 インフルエンザが流行する季節になりました。 ビタミンDがインフルエンザの発症を抑えるとの報告があります。 小中学生を対象にビタミンDサプリメントを使った試験を行ったところ、ビタミンDを摂取していると42%…

【暑い時期の栄養補給】 今日、8月5日は何の日か、ご存じですか？ 語呂合わせから「はっ（8）こう（5）」と「発酵の日」だそうです。暑いこの時期は食欲が低下しがちで、夏バテになりやすい時期ですので、タイムリーな記念日です。…

コラーゲンとビタミンCと亜鉛 コラーゲンと言えば、プルプルとしたお肌というイメージですが、コラーゲンはお肌だけに存在するわけではありません。 コラーゲンは体の全たんぱく質の約30%を占めると言われています。 皮膚には約4…

亜鉛は生命活動に必要な必須微量栄養素の1つ。 成人の体内に2g存在し、この量を維持するためには1日10～15mgの摂取が必要と言われています。 亜鉛の体内での役割の一部を紹介しましょう。 ・細胞や組織の代謝に欠かせない酵…