AGEレス簡単料理「長ネギココナッツミルクソースで豚肉を食う」

【長ネギで遊ぶ３】

豚肉のビタミンB群スタミナ効果は有名で、長ネギのアリシンと出会うことで更にパワーアップ。
ココナッツミルクの栄養価、特にラウリン酸が持つ力も最近よく聞くようになりましたよね。

ココナッツミルクの香りを気にする方も見受けますが、実は自然な製法で仕上げられたものは香りが薄いって知ってました？
高温で加熱すると香りが強くなるんですって。
場合によってはインパクトを強くする目的で、付け香されているものも有るとか・・・(・。・;

自然に作られたものは、ほとんど豆乳や生クリームみたいな感覚で使えます。
是非試してみて下さい。
マジに美味しいからやってみないと勿体ない(^_-)-☆

「長ネギココナッツミルクソースで豚肉を食う」

材料　2～3人分
長ネギ　1本
豚肩ロース薄切り　300ｇ
パプリカ赤　1個（いろどりですので黄色やオレンジでもOKですが、含まれている栄養は赤が少しだけ多いそうです）
三つ葉　1～2株
薄口醤油　大さじ1～2（塩味はお好みで味見しながら）
桃屋きざみしょうが　ティースプーン1～2（生姜のパンチにも好みが有りますので味見しながら）
ココナッツミルク　100cc位
香りを除いたココナッツオイル（生活科学研究会のナチュレオ）　大さじ1 無ければバター

生活科学研究会のココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/cocomilk?code=aiamax0

生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0

加熱調理には是非飽和脂肪酸を。
実は熱で酸化しないのでとてもヘルシーな脂なんです。

レシピの詳細はこちらから

AGEレス簡単料理「長ネギココナッツミルクソースで豚肉を食う」