【旬の食材で簡単メシ】
≪新玉ねぎで遊ぶ、その6≫
「梅干新玉ソースで肉を食う」
コッテリ、ガッツリの肉料理を梅干と新玉で、スッキリ、軽やかに食します。
タンパク質は、一日当たり自分の体重をグラムに直した位の量、例えば体重が50㎏の人なら一日に50gが必要で、更に体内に「貯蔵」出来ない栄養素(^-^;
肉や魚が苦手と言う方には不足しがちです。
諸説あり、その人の体質、引き継いでいる遺伝子情報にもよりますが、植物性のものから摂るにはかなりの量が必要ですので動物性のタンパク質を摂ることはとても大切だと思っています。
そんな動物性タンパク質摂取を、梅干しの酸味で食欲増進、新玉ねぎのオリゴ糖やケルセチンで腸活支援。
少しでも美味しく、楽しく、快適に、タンパク質摂取をして頂けたら嬉しいです。
材料 3~4人分
新玉ねぎ 小2個
梅干 ３～５個（酸味の好みに合わせて調整を）
ネクタス 大さじ１（ココヤシのお酢、無ければバルサミコか黒酢）
生活科学研究会のココナッツビネガーについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0
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