ムシムシ季節の安心調理法
(殺菌と免疫力up)
【魚介のエスニック和え 】
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材料
3~4人分
サーモン、タコ、帆立、カツオ等個性強めの魚介類を3~4種ほど各100~150g
(魚油やタンパク質で免疫力upも狙えるでしょ)
パクチー 1~2株 苦手な方は三つ葉で
(香草は殺菌力強し)
酢 大さじ3~5
(殺菌も免疫力も)
薄口菱油 適量
(醤油も殺菌効果有です)
胡麻油 香りづけ
(植物油は良質なもので、加熱調理は御勧めできません)
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MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。
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