【土の香りと緑の便り】

【土の香りと緑の便り】

「間引き人参」で遊ぶ(^_-)-☆
自然農法で頑張る「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」
https://www.jindaizakuranosato.jp/

季節のお野菜を届けてくれるのですが、作物が旬を迎える前、走りの時期に「間引き○○」と銘打たれた可愛い野菜を届けてくれます。

出荷前に刈り取られた、まだ育ち切っていない小さな子たち。
その御蔭で出荷用のお野菜が大きく育つのですが・・・。

今回は「間引き人参」を送ってくれました。
小さいけど「これから、でかくなるぜ」って言う時期の人参だから香りも味もしっかり、
歯応えも抜群。
毎年楽しみにしているのですが「菜祝ぎ菜園」以外だったら流通に乗らずに廃棄処分。

観音山のB級品新玉ねぎ同様、どうにかならないかなと思います。
〈詳細は以下の記事で〉

https://www.facebook.com/kenshin.miyoshi/posts/4206173789467593

不揃いでも、小さくても、傷が有っても、ちょっと手間をかけて食卓に上げれば立派な一品。

MCAでも、何とかしたいねとは話し合うのですが、支援等で送らせて頂くのが我々のネットワークでは限界。
シッカリとお金を作れる仕組みに乗せて「間引き」や「B級品」を社会の財産にしたいですよね。

そんな、作物を提供したい、食べ物を大切にしたいという方がいらっしゃったら、無理の無い範囲で、可能性を模索するための繋がりが出来れば良いなと思います。

先ずは小さな第一歩から。

とにかく今回は間引き人参と、人参の葉っぱを楽しみます。
レシピは次回 https://ageless-lifestyle.com にて。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

MCAブログが綺麗に見やすくリニューアル
MCA「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com
その他のMCA活動の記録は
https://mca-life.net

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

10月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「秋の夜長のお供に!大人のおやつ特集」

10月16日土曜日 〇
10月31日日曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

簡単AGEレス(糖化レス)健康料理教室のお申込みはこちらから

 

AGEレス(糖化レス)健康料理教室

11月20日土曜日 〇
11月28日日曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

簡単AGEレス(糖化レス)健康料理教室のお申込みはこちらから

 

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