博士のつぶやき

肉に含まれる飽和脂肪酸を少なく、植物に多く含まれる不飽和脂肪酸を多く。と、推奨されます。
この論文は、そのような食事の方が急性膵炎を悪化させると示しています(マーガリンよりバターの方が心疾患リスクことは知られてますね)
急性膵炎に関して言えば、肥満であることが、保護に働く「肥満のパラドックス」があるようです。
ここで扱うのは「急性疾患」についてですので、短絡的に肥満が良いとは言えませんが。

Eating a diet rich in unsaturated fat and low in saturated fat, as FDA guidelines suggest, may actually exacerbate acute pancreatitis, according to an analysis of data from 11 countries and experiments with mice.
The research in

Science Advances

potentially shines a light on why obesity may sometimes protect patients during acute illnesses. https://fcld.ly/59izcmf

不飽和脂肪低脂肪に富んだ食生活をFDAのガイドラインが示すように, 11カ国のデータ分析とネズミ実験によると, 実際に急性膵炎を治癒する可能性がある.
Science Advances

の研究は, なぜ肥満が急性疾患の際に患者を保護するのかについて光を照らしています. https://fcld.ly/59izcmf

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

 

1月15日土曜日 ✖
1月30日日曜日    ✖
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名
参加費2700円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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2月13日日曜日 〇
2月26日土曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭に

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定員6名
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(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

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