【涼しくなると欲しくなる「あの味」】

【涼しくなると欲しくなる「あの味」】

朝夕の気温差が大きくなって、昼間に折り畳んでいた袖を伸ばしたくなる仕事帰り。

そんな時に近くの家の台所から、甘みを含んだ醤油の香りが・・・(*^_^*)

甘醤油で何か煮込んでるなってクンクン香りを楽しむと、ホッコリしちゃって早く帰って御飯にしたいなとか、一杯やりたいなって気持ちになりますよね。

今回はそんな甘辛料理なのですが・・・煮込みません、お砂糖使いません、ミリンも。

煮込み料理じゃなくて、サッと湯通しした食材と調味料を和えるだけの御手軽、時短調理法。

時短なので食材の栄養素も酵素も損なわずに頂けます。

煮込んで味をしみ込ませる代わりに、食材の組み合わせでシッカリと馴染ませて。

家族にも好評、三吉は冷酒が進みました。

レシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」