【秋の夜長をローストレスレシピで遊ぶ６】
毎朝ではありませんが、比較的早く起きる方だと思ってます。
とは言っても、その日ハードに体を使う予定が有るとか、前日やその週の予定が深夜に及ぶ回数が多い等の時には「体の声」を聴いて積極的に寝坊しちゃいます。
寝坊でも早起きでも作業に入る前には、水、炭酸水、白湯、コーヒー等、体が求めているなと感じた飲みものを頂くのですが、一口目って染み渡りますよね。
真夏でも白湯が染みたり、真冬でも水で潤わされたり。
必要なものは「先ずは体に聴け」って教えてくれているように感じる朝の習慣です。
今回は、温まりたい、疲労回復が必要だ、ホッコリしたい時のお勧めレシピ。
ココナッツミルクの中鎖脂肪酸が素早くエネルギーになって体を温め疲労回復。
鶏肉のビタミンB群やタンパク質も疲労回復、スタミナ増強。
豊富な栄養素も凄いけど、アプリココットの甘酸っぱさでホッコリ。
一緒に楽しむお野菜も、腸内環境を整えてくれたり、スタミナ増強してくれたり・・・。
フライパン１個に順番に入れるだけ。
「鶏モモ肉のココナッツマスタード煮」
材料 ２～３人分
鶏モモ肉 ２枚
ニンニクの芽 １束（５～７本）
オクラ １袋（１０本）
アプリコット ５～６粒
粒マスタード 大さじ２～３
薄口醤油 大さじ２～３（マスタードの塩味で調整を）
ココナッツオイル（ココナッツの香りを抜いた生活科学研究会のナチュレオ） 大さじ２
ココナッツミルク（生活科学研究会のココナッツミルク） ２００cc
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
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