【長ネギで遊ぶ１１】
食の世界のＮｅｗ Ｗａｖｅ精進料理
昨日も御伝えしましたが、人類が植物を食べ始めたのは割と最近。
だから勝手に精進料理を「食のＮｅｗ Ｗａｖｅ」なんて言ってみました。
Ｎｅｗ Ｗａｖｅが有るならTraditionalは？・・・と言う方もいらっしゃると思いますが、
MCAの御伝えしている中では「ケトジェニック」がそれにあたります。
「ケトジェニック」に関しては、6月からそれにフォーカスした教室を立ち上げる予定ですのでお楽しみに。
勿論、MCAがやるので「簡単」「手軽」「美味しい」は外しませんよ。
「ケトジェニック」に関する情報は簡単レシピと一緒に追々御伝えするとして、今回は
Ｎｅｗ Ｗａｖｅ
「赤紫蘇の香りで楽しむ厚揚げ」
材料 ２～３人分
厚揚げ ２～３丁、食欲と厚揚げの大きさで加減して下さい。
キュウリ １～２本
カイワレ 1パック
万能ネギ ３～５本
ゆかり 大さじ１～２お好み次第ですが、意外に効いてこないので多すぎるかな、位で良いと思います
薄口醤油 小さじ１～２塩味の補助です
酢 大さじ１～３
胡麻油 小さじ１ホンノリと香り付け
レシピの詳細はこちらから
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