【フレンチシェフと料理教室】

【フレンチシェフと料理教室】

最初の写真「フレンチシェフ楽しそうに刺身を作る」の図。
8日夜、10月の料理教室テーマ「超の付く新米を楽しむレシピ」の先行レッスンを
健心亭で。
そこにフレンチイタリアンの人気店「ブランイルミネ」小林直幸シェフが二度目のサポート参加。
今回の生徒さん、女子お二人がシェフのお店の御得意さんで、「イルミネ」も定休日だったので遊びに来てくれました。
言われてみれば、なのですがフレンチのシェフなので「新米を楽しむ」と言うレシピを新鮮に感じてもらえたようで、凄く楽しそうでした。
「MCA流、醤油麹」や、それを使った「漬け」等も一緒に作ってくれて。
女子から笑顔で包丁を渡されて、魚の処理はほぼシェフの御仕事に(*^-^*)

元の醤油と、あらかじめ仕込んでおいた醤油麹の味くらべや、漬けの試食では「醤油麹ウマッ。店でも使える」って大事そうにお持ち帰り。
短時間で済んだ実習時間にも「ハヤッ!」ってびっくりしてくれていました。

シェフも楽しんでくれた、次回「MCA AGEレス健康料理教室」。
2019年10月20日 日曜日
12時~16時
池袋IKE.BIZ5F料理教室にて
https://www.toshima-plaza.jp/
先着定員16名
参加費2500円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

そんな訳で
M=短い C=調理時間で A=遊びます

 

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
MCAブログが綺麗に見やすくリニューアル
MCA「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
http://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
http://mca-life.net

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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