【長ネギで遊ぶ４】 前回、豚肉のビタミンB群のスタミナ効果を長ネギのアリシンでパワーアップし、ココナッツミルクのラウリン酸で無敵状態にして楽しみました。 今回は１・エネルギー変換がスゴーク早い優れものと、２・長ネギの血液…

「新生活に備えろ、マインド安定メシ」 《カルシウムの安定効果、シラスガーリックソースで春カツオを食す》     【マインド安定ポイント】 シラスのCaでイライラ減少 カツオのωで気持ち安定 ココナッツ…

炎症、DNAダメージ。その修復過程で記憶が強化されます。炎症によって記憶が守られている。   https://www.nature.com/articles/d41586-024-00679-4?fbclid=…

【長ネギで遊ぶ３】 豚肉のビタミンB群スタミナ効果は有名で、長ネギのアリシンと出会うことで更にパワーアップ。 ココナッツミルクの栄養価、特にラウリン酸が持つ力も最近よく聞くようになりましたよね。 ココナッツミルクの香りを…

【長ネギで遊ぶ2】 ラウリン酸・アリシン・ビタミンBの最強トリオ。 母乳に沢山含まれて赤ちゃんを守り育てるラウリン酸、血液サラサラで病を遠ざけるアリシン、スタミナアップのビタミンB。 スゴーク元気になりそうな組み合わせで…

科学的な能力と、音楽への興味は相関関係にあります。多くの才能ある科学者は、音楽を鑑賞し、実際に演奏します。音楽の才能は遺伝子に左右されるため、努力では埋められない部分もあります。 しかし、下手でも演奏したり歌ったりするこ…

【玉の次は長・長ネギで遊ぶ1】 新玉ねぎで6品楽しんで頂きました。 玉ねぎの血液サラサラ効果や鎮静効果、不眠改善効果は有名ですよね。 言われてみればこのシリーズの写真撮影期間中、スゴーク良く寝られたような気がします。 普…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その14・一先ず締めくくり≫ 今回で、新玉ねぎレシピ6品め。 春の味を存分に楽しみました。 どちらかと言うと、ソース系や、ツマミ系で、ガッツリ系が少なかったので〆にはドンと満腹に…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その13・一先ず締めくくり≫ しばらく新玉ねぎでやってきましたが、他の食材たちからも「遊んでくれ」って言われているような気がして・・・。 淡路島の新鮮な新玉ねぎが3キロほど手に入…

時間を広く見ることは、心を落ち着け、物事を客観的に見るための大切なスキルです。 この視点は、野球のイチロー選手や将棋の羽生善治さんなど、さまざまな分野のトップパフォーマーに共通しています。 羽生さんは、1996年に史上初…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その１２≫ 「肉厚椎茸と合挽そぼろの新玉添え」 御飯に乗せれば丼に、小鉢に盛り付ければオツマミに、生野菜に乗せってサラダにしてもgood。 結構活用範囲が広いレシピです。 今回は…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その11≫ 三色丼とか二色弁当って聞くと、御飯の上に、炒り卵や、挽肉や魚介を解したそぼろ煮、桜でんぶ等が乗せられたものをイメージしますよね。 何が良いって子供が苦手とする食材も、…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その10≫ 「新玉の卵黄塩昆布和え」 熟成前の「青柚子」が夏から秋、熟した「黄柚子」が秋から早春にかけての長期間、食卓を豊かに彩ってくれました。 入れ替わるようにして5月頃まで新…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その９≫ 柚子ってとても良い香りで、料理のオシャレ度や風情を数段ランクアップしてくれますよね。 柑橘系の果物全般に疲労回復や風邪予防・美肌作りに効果の期待されるカロテンやクエン酸…

【食の大切さを共有する週末】 久し振りに「料理教室」や「グラスフェッドビーフの会」の記事upです。 「料理教室」は、どこでも手に入る食材で10分前後で作れるもの3品を、皆さんと一緒に作ります。 グラスフェッドビーフは、ニ…

失敗は行動の勲章 しかしこの行動をし続けることが大変難しい、すぐにギブアップしてしまうのです。 その原因は、うまく行かなかったことを失敗と思うからです。 それは失敗ではなく、うまく行かなかったことの経験が増えたということ…

「新生活に備えろ、マインド安定メシ」 《フィッシュωと胡麻パワーセサミンまみれのサーモンの漬けサラダ》     【マインド安定ポイント】 動物性ω３とセサミンで安定度と回復度アップ 短鎖脂肪の腸内環境…

【名言】 成功とは、他人のために自分のやりたいことをやることだ 『成功の心理学』 デニス・ウェイトリー博士 【解説】 これは非常に大きな矛盾を解決してくれる言葉です。 誰かのためにというと自己犠牲。 自分のやりたいことは…