【名言】 ＜ピカソから7つの助言＞ 1. 必ずできると信じろ 2. 限界を超えろ 3.「その時」を待つな 4. 動け 5. 正しく問え 6. ジャッジせず、隠された美を見ろ 7. 遅すぎるなんてことはない。 パブロ・ピカ…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編６】 薬品を加えたり、分子の組み合わせを変えて食品の劣化を遅らせる工夫。 保管を含めた流通、価格等には大きな貢献が有りましたよね。 一般的な食の市場は、そんな技術を土台に成り立って…

【名言】 強いというのは、スーパーマンになることでなく、自分の弱い部分を認められるということ。 加藤諦三 【解説】 認めたくない部分、秘密の部分、受け入れられない自分は誰にでもいるものです。 「私はポジティブだからない！…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編５】 大人気「マヨネーズ」を、より安心して楽しむための手作り。 色々なものに合わせられるし、脂質とタンパク質を手軽に摂るには打って付けの食材。 積極的に使いたいですよね。 勿論市販…

あなたの「深い動機」を見つける旅に出よう あなたの心の奥には、誰にも邪魔されない「本当にやりたいこと」 が必ずあります。 それは、大切な人の笑顔かもしれないし、もっと自由な生き方への憧れかもしれません。 でも、その願いを…

【2月最初の料理教室】 早いですね、2025に入って一か月以上。 昨日の日曜日は2月最初の料理教室でした。 まだまだ寒いですけど日向に出ると日差しが濃くなっているのを感じます。 朝、明るくなるのも大分早くなっているし、夕…

「寒さを楽しめ、みんなと一緒に心身ホコホコメシ」 《ココネクタス甘味噌で楽しむアッタカ根菜》     【心身ホコホコメシポイント】 茹で根菜で血行促進 ナチュレオとニンニクで持久力バッチリ 日本代表発…

【名言】 自信はない でもとにかくやってみようと決意する。 その瞬間瞬間に集中し、努力を続ける。 それだけでいいんだ。 また、それしかないんだ。 岡本太郎 【解説】 これも行動に関する名言です。 芸術家の岡本太郎さん。 …

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編４】 沢山出来た手作りマヨネーズを無駄なく楽しむレシピ。 タルタルステーキ気分(*^_^*) タルタルステーキやユッケ等で出会う生のお肉って、独特の味わいや食感が有って楽しいですよ…

【名言】 人生の旅路には近道も、また楽々と飛んでいける魔法の絨毯などもない。 自分の足で、一歩づつ歩いていかなければならない。 小さな一歩一歩が積み重なり、相乗効果を生み出していく。 稲盛和夫 【解説】 京セラの稲盛会長…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編３】 前回で美味しい手作りマヨネーズができました。 ブレンダーとアタッチメントのウィスクを用意して頂ければ、直ぐに、結構な量が、簡単に出来上がります。 ネットを見れば、沢山の先生が…

【名言】 今できることを、出し切ることを優先的に考えた。 安藤美姫 【解説】 これはスポーツ選手が自然に言葉にすることで、逆境を打開する思考です。 「できることに集中する！」 結果はコントロールできませんが、できることに…

【2月のMCA企画会議】 新企画「余計な体重を手放そう会」（仮題） 年間の予定は立てているのですが、毎月初めに確認と練り直しのミーティングをやっています。 「食とコミュニケーションで心と体を整える」の基本コンセプトの元、…

【名言】 今、この瞬間から別の行動を起こせば、未来は変わっていく。 この瞬間から違うことすれば、未来なんて変わるんだ、そう思う。 北野武 【解説】 私は、本を書く！と決めたときから運命が変わってきました。 それは些細な気…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編１】 原始時代から人類が、ケトン代謝（脂質代謝）と、どんなお付き合いをしてきたかを書いてきました。 簡単に復習(^_-)-☆ お猿さんから人類になりかけの頃、気候変動で森が小さくな…

【名言】 練習を怠る人が上手くなることはないんですよ。 修練した人が上手くなるんです。 王 貞治 【解説】 天才も練習をするんです。 王さんもイチローも同じ。 ひたすら、コツコツと努力を積み重ねる。 今日一日の努力は必ず…