博士のつぶやき

今日の本は「植物たちの戦争」。今年の３月発刊ですので、最新の知見が集まっています。こういう本を読むと、自分の知識のなさを実感します。
ノニには美白作用がありメラニン生成を阻害します。なんで、ノニなど植物にメラニンを抑える力があるんだろう？と、思っていましたが、この本が教えてくれました。植物の病原菌が葉に付着するとき、メラニンを糊がわりに使うのだそうです。植物がメラニンを分解するのは、病原菌から自分の身を守るため。その力をアンチエイジングに利用させてもらっています。