おかげさまで定員満員御礼となりました ありがとうございます キャンセル待ちも承っていますので、参加ご希望の方は下記の申し込みから必要事項を記入していただき、メッセージ欄に「キャンセル待ち希望」とご記入ください 後日ご連絡…

【名言】 善行を積んでも、目に見えて成果の現れないときがある。 だが、そんなときでも、草むらにかくれている瓜のように、人目のつかないところで実を結んでいるはずだ。 悪事を働いても、それで得たものを失わずにすむことがある。…

【夏を遊ぶ１２】 ８月５日の月曜日は２０２４年夏、二回目の土用丑の日(^_-)-☆ 土用は季節の変わり目、春夏秋冬それぞれ年に４回有る土を休める期間で、その間にやると良いよとされていることと、やっちゃダメなこと、食べると…

【夏を遊ぶ１１】 夏を遊ぶ・・・夏の食材を色々と楽しんでます(^_-)-☆ 枝豆や、ミョウガや、鯵や、大葉や、トマト等々。 まだまだ楽しみたい物は沢山ありますが・・・。 ８月５日月曜日が２回目の土用丑の日なので、もう１回…

【夏を遊ぶ１０】 生活習慣病だ、認知症だって頻繁に聞くようになったのは割と最近ですよね。 昭和中期の話で恐縮ですが、トマトを井戸水で冷やして塩を振ってガブリ(^_-)-☆ 夏のオヤツの定番で、結構な御馳走感がありました。…

【夏を遊ぶ９】 前回レシピでは鯵を使いました。 青魚特有の香りが苦手と言う方でも楽しめるように、癖を消すのではなくて個性の強いもの同士を馴染ませて遊びました。 鯵と、ミョウガと、味噌と(^_-)-☆ 夏の魚と、夏の香りと…

【螺旋階段を上がってる(^_-)-☆】 先日受講したズームの講習会で教えて頂いたキーワードです。 「モジュール０」と言う月に二回の学びの場、御興味が有りましたら以下にアクセスを。 https://www.facebook…

「どうにかなる」という受け身の意識から、 「どうにかする」という主体的な考え方に変えることで、さらに人生を変えることができる。 メルマガ抜粋 ～☆☆☆～ 石田より ついつい私たちは目先のことに意識がいきがちですが、それだ…

【夏を遊ぶ８】 背中が青く光る、いわゆる青魚。 サバ、マグロ、アジ、イワシ、サンマ等、力強く大海原を回遊している仲間達。 長旅に耐えるための仕組みが色々と備わっていて、それらも含めて食べ手の体にパワーを与えてくれる。 自…

【夏を遊ぶ７】 青魚の健康効果はとーっても有名で、今更御紹介するまでも無いくらい。 DHAやEPA等の必須脂肪酸が、脳血管障害や、心筋症、動脈硬化等の罹患率を下げてくれるのも皆さん御存知。 夏頃に美味しくなる種類も有って…

【夏を遊ぶ６】 相変わらず暑いですね(^^;) にわか雨や雷も凄いし。 もう何年も前の話ですが車好きの友人から、ヨーロッパから日本に輸出される車のラジエーター（エンジンが加熱するのを防ぐパーツ）が、温帯使用から亜熱帯使用…

【夏を遊ぶ５】 ピークはこれからだと言うのに、毎日本当に暑いですね(・_・;) 食欲も無いし、眠れないしって言う方も少なくないのでは。 ただでさえ暑さで消耗しているのに、食欲と睡眠のダブルパンチでもうヘロヘロ。 どうにか…

【８月の教室】 池袋、川口、新宿、杉並、山梨、等色々なところで、色々なテーマで１０年以上続けさせて頂いている「MCA　AGEレス簡単料理教室」。 最近は満席の日が増えてしまいご迷惑をおかけしています。 ８月も既にキャンセ…

「暑いからこそ汗をかけ、南国気分のスパイスメシ」 《熱々スープで噴き出す汗、ネギタップリのカニ風味四川スープ》     【発汗爽快ポイント】 唐辛子と生姜で体温上昇、発汗促進 卵とカニカマのプロテイン…

「やりたいことが多すぎて、スケジュールがパンパンになってしまう」 というお悩みについてお答えします。 このテーマ、私自身も経験があるので、具体的なアドバイスを交えながら解決策をお伝えします。 理想と現実のスケジュールを調…

【夏を遊ぶ４】 夏にお客さんが減ってしまう鰻屋さんのために源内さんが作ったキャッチコピー「本日、土用丑の日」。 言葉の力も強かったとは思いますが「鰻登り」って表現があるくらい、勢いを感じさせ、力を与えてくれる食材で有った…

【夏を遊ぶ３】 「土用の丑の日」なんてスーパーのチラシを見ると「夏」って感じますよね。 今年の土用丑の日は７月２４日（水）、８月５日（月）。 天然ウナギの旬は、冬眠に備えて沢山ご飯を食べてタップリ脂がのる１０月～１２月だ…

【夏を遊ぶ２】 かき氷、風鈴、線香花火、蚊取り線香、迎え火、送り火、縁日、屋台の焼きそば、綿飴等、夏を感じさせてくれるものって色々と有りますよね。 昭和３０～４０年代の頃の我が家はまだクーラーなど有りませんでしたが、真夏…