【「老人力」対応料理 その２２】 「文句を言わせず、バランスを取る ７」 （煮汁をあえて残したバランス食） 前回のカボチャの煮汁を活用。   AGEレス健康料理レシピ「カボチャとベーコンのココナッツミルク煮」２…

【名言】 自分の道を進め。 人には勝手なことを言わせておけ。 ダンテ・アリギエーリ 【解説】 やりたいことをやる！ 自分らしい生き方を選択するときは殆どの場合、周囲は現状維持を勧めます。 それは良かれと思って言っているよ…

【「老人力」対応料理 その２１】 「文句を言わせず、バランスを取る ６」 （煮汁をあえて残して楽しむ） 煮物や鍋物の煮汁、それらの出汁の素晴らしさ(^_-)-☆ 良い味出していますよね。 鍋なら雑炊やうどんを楽しむのが定…

正しい行動は言葉による装飾を必要としません。 　最もよくある過ちの一つは成功できない理由を説明するためにあれやこれやと言い訳することです。 　残念なことに、世間の大多数の人たちは ― それは成功しない人たちですが ―言い…

【味噌を簡単に手作りする使命感(^_-)-☆】 「偉大な自然療法家の言葉に刺激され」 ちょっと寄り道します。 カボチャの煮汁レシピに関しては次回に。 何回か御紹介していますが 「ちゃんと発酵した味噌を使いなさいよ！」 東…

【「老人力」対応料理 その２０】 「文句を言わせず、バランスを取る ５」 （自分の都合でカボチャにベーコンをまとわせる） ツマミにもなるし、スープとしても楽しめるし、パンを漬けても楽しめます。 家族も、MCAの仲間もお気…

【「老人力」対応料理 その１９】 「文句を言わせず、バランスを取る ４」 （カボチャにベーコンをまとわせジョッキを空ける） 両親に飽きさせないようにとの味変が・・・(^-^; たまに自分優先になることも。 甘みを活かすこ…

多くの人は自分の外に起きる出来事や環境や状況が ラッキー、アンラッキーを決め、人生を決めると思っています。 言ってみれば出来事、環境、状況の犠牲者です。 そうである限り、「自分の夢」を叶えることや「自分らしい人生」を送る…

【名言】 発見の旅とは、新しい景色を探すことではない。 新しい目をもつことだ。 プルースト 【解説】 著名なお笑い芸人が言っていました。 「私たちの周りには同じように面白いことは起きている、ただそれに気づくかどうかが売れ…

【「老人力」対応料理 その１８】 「文句を言わせず、バランスを取る　３」 （カボチャの煮物をセカンドユースで） サツマイモとかカボチャとか、甘くてホクホクが大好きな両親（特に母親）。 この季節はニコニコですが、味変させて…

【名言】 生活の質は、どれだけ重要事項を優先するかで決まる。 「７つの習慣」著者コヴィー博士 【解説】 よく研修で私が出す例です。 消防署の仕事で最も多くの時間を割いている業務は何でしょうか？ 多くの人は「消火活動」とい…

【「老人力」対応料理 その１７】 「文句を言わせず、バランスを取る　２」 カボチャが美味しくなる季節ですね(*^-^*) 収穫は真夏から初秋って聞くと意外に感じられる方もいらっしゃると思います。 強い太陽の光りを浴びて逞…

未来というのは誰にも見えないものなのです。 その見えない未来を少しでも良いものにしたくてみんなガンバル。 そのガンバルのエネルギーの出どころは やりたいことや 欲しいものや 理想の暮らしというゴールがあればこそ。 そのゴ…

【「老人力」対応料理 その１６】 「文句を言わせず、バランスを取る　１」 両親用（特に母親）に、大好きな炭水化物を楽しんでいたら・・・いつの間にか御野菜タップリレシピ。 今回は素麺で。 昨夜はキュウリや、ネギや、錦糸卵や…

元気だった知り合いが急に働けなくなって、病院いっても、心の病気と診断され、まわりからは、怠け者扱いされ、深刻に悩んでいました。 今考えると、筋痛性脳脊髄炎（ME）・慢性疲労症候群（CFS）かもしれません。 コロナ後遺症も…

寝るまでにやるといいこと 夕食後寝るまでに何をするかは人それぞれですが、今の時代はスマホを見ている人が一番多いことと思います。 そしてまた、テレビ画面でテレビ番組やYouTubeやNETFLIXなどを見ている人も多いはず…

【「老人力」対応料理 その１５】 「文句を言わせず、バランスを取る　序」 前回まで、糖質過剰の弊害を御御伝えしてきました。 分かっちゃいるけど・・・ウチの両親、御飯や麺類は喜んで積極的に食べます。 特に母親(^_^;) …

成功者の多くは、 「特殊なこと」「奇抜なこと」ではなく、「普通のこと」をしっかりと着実に、長期にわたってやり遂げた人が多い。 つまり、土台を支える底力は習慣にあるのです。 【名言】 金のために情熱的に働くのではなく、情熱…

【「老人力」対応料理 その１４】 「（満腹）を知って整える その４」 満腹を感じる仕組みはザックリ言って。 歯根のセンサーが脳に送る何回噛んだか信号。 微量栄養素の量やバランスが一定レベルに達して、脳が体に伝えるガソリン…