フレンチイタリアンシェフとのコラボで豚肉を楽しむ

M=真面目に C=シェフの教えを受けて A=アレンジ中です

この写真、ブランイルミネ小林シェフの御店で食べたノニの葉を焙煎したもので香りつけした豚肉の煮物をヒントにした試作品。今までは圧力鍋で時短で作っていたのですが、圧力鍋と厚手のしっかりした鍋での仕上がりの違いとその理由について教えてもらって(*^。^*)
肉の部位や煮込むスープや煮込み時の注意点やポイントもマル秘伝授。

勿論、小林シェフのクッキングスクールに参加すればマル秘じゃないですけどね。
AGEアンチエイジングランチセミナーの御仕事の流れで、受講生では無いのですけど教えてもらっちゃいました。

勢いでシェフ愛用の、ストウブと言うメーカーの鍋も注文しちゃって。
今回は御肉の部位だけ変えて圧力鍋での調理、ストウブが届いたら更にテストして楽しみます。

で、三吉流の「超初心者の皆さんでも、超気軽に、超簡単に出来て、そこそこ満足」って言うところまで落とし込みますからお楽しみに。
「超気軽に、簡単に」を卒業したら「小林ワールド」が待ってますのでしっかりと進級して下さいね。

心と体を整える、基盤で、基本で、基礎になるのは何といっても食ですから。

その為には楽しくて、美味しくて、プラス一緒に食べる仲間が不可欠。
孤食も含めて食を整える仕事って本当に大切で、急がなくっちゃならない部分も有って。

MCA、プロの仲間も増えて益々楽しんで頑張ります。

mca2
https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

t02200124_0800045013678308182

MCAの予定

安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

2019年2月24日日曜日
11時15分~14時45分
受付11時
川口中央ふれあい館調理実習室にて

先着定員20名

参加費1500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年2月21日まで

 

チラシのダウンロードはこちらから

https://app.box.com/s/ugh2q3nyjpnu7uynl8r75y6c2lpd9n3o

 

申し込みはこちらから

簡単AGEレス健康料理教室のお申込みはこちらから

 

安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

2019年3月31日日曜日
13時15分~16時45分
受付13時
池袋IKE.Biz料理実習室にて

先着定員16名

参加費1700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年3月28日まで

 

申し込みはこちらから

簡単AGEレス健康料理教室のお申込みはこちらから

 

AGEレス・サロン「健心亭」の予定

2月の健心亭

2月3日日曜日 超格安! お味噌作り教室
11時~14時・17時~20時

2月10日日曜日 超簡単! 醤油麹作り教室
11時~14時・17時~20時

2月14日木曜日 超格安! お味噌作り教室
11時~14時・17時~20時

2月17日日曜日 超健康! AGEレス料理教室
11時~14時満員御礼
17時~20時

2月20日水曜日 超リラックス! アロマ教室
11時~14時・17時~20時

上記教室の参加費は2500円
定員8名のため先着順とさせていただきます。
※上記日時以外をご希望の方はお気軽にご相談下さい

 

申し込みはこちらから

AGEレス・サロン「健心亭」のお申込みはこちらから

 

【命を繋ぐカレンダー】

【命を繋ぐカレンダー】

M=毎年作っている C=カレンダーの A=案内です

年間50000、なんの数だか分かります?
処分されてしまう犬や猫の命の数。
そんな命を何とか救いたいと活動している「フェアリーハウス」。

今年も「フェアリーカレンダー」を作りました。
一年間、ボランティアさん達が撮りためた写真。
愛情と命を繋ぐ気持ちが満載のカレンダーに仕上がっています。

ワンニャンの御飯や御布団に変身する1000円です。

一部1000円

お申し込み方法は以下のブログをご覧ください

http://amd65rks.blog.fc2.com/blog-entry-1852.html

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です