【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び10品め。 〆のレシピなので、乱暴なようですがデザート系レシピで。 新玉ねぎをコンポート風に丸ごと煮ちゃいます。 三吉の好みなのですが玉ねぎ感を残しての仕…

【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び9品目。 新玉遊び、あと2品行こうと思ってます。 猛暑を乗り越える準備として、健康、スタミナ、免疫等をメインに組み立てていましたが、この後の2品は新玉ねぎ…

【土の香りと緑の便り】（ポークソテーレシピの前に） 自然農法で頑張る「菜祝ぎ菜園（なほぎさいえん）」御野菜報告２ https://www.jindaizakuranosato.jp/ 早速、届いた作物3種で遊びました。 …

【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び8品目に行こうと思います。 サラダとか冷奴だとか冷たい料理を続けたので、温かい料理の定番で・・・(^_-)-☆ 体力を消耗する梅雨から夏にかけて、ビタミン…

【土の香りと緑の便り】 自然農法で頑張る「菜祝ぎ菜園（なほぎさいえん）」 https://www.jindaizakuranosato.jp/ 余計なことをしないで作物の力を引き出す農法。 なので、12月～5月までは出荷…

【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 追々、丼の続きも御紹介。 家族の会話も、仲間とのコミュニケーションも、胃袋が満足すると和やかで豊かなものになりますよね。 MCAの大切にしているところ。 とは言うものの、手間もかか…

【観音山フルーツガーデン新玉ねぎ「子供食堂」でお役立ち】 フルーツガーデンの社長が、近所の農家さんから流通に乗せられない、小さかったり、形が企画に合っていないものを無駄にしたくないからと託されて。 主に支援活動に役立てて…

【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び、7品目は・・・。 木の実や種、根っこは子孫を残すための大事なところ。 勿論、生き物のパーツに無駄なところは一つも無いのですが、大地の力を取り込む根っこや…

【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山からの大量の新玉ねぎ遊び、「野菜ブイヨンで丸ごと煮」「トマトソースと豚肉Deドライカレー」「アンチョビとトマトソースでドレッシング」「新玉明太子」に続いて6品目。 今回…

【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 行き場を失ったB級品（この表現も作物に失礼だと常々感じていて）の新玉ねぎ。 水気や傷んだ部分を綺麗にして楽しんで、沢山あるので食べ方も色々と楽しめそう。 次回の料理教室では参…