【既製品に一味足してプチ満足】
【既製品に一味足してプチ満足】 三食丼、番外編 Part3に行く前に(^_-)-☆ 手軽に楽しく仲間との食の時間を彩る工夫として、コンビニ食材に足し算で遊んでいます。 調理中の足し算も有りますが、出来上がった物への足し算…
【既製品に一味足してプチ満足】 三食丼、番外編 Part3に行く前に(^_-)-☆ 手軽に楽しく仲間との食の時間を彩る工夫として、コンビニ食材に足し算で遊んでいます。 調理中の足し算も有りますが、出来上がった物への足し算…
コロナで外出が減り、しかも退職して出社することもなくなった今、近所に住む3人の孫娘と過ごす時間が増えました。 母親である次女がピアノと英語の教室をやっていて、その間、わが家が保育園状態になります。 次女はすぐ上の兄とは9…
【既製品に一味足してプチ満足】 三食丼、part1 丼って、多少形は違うけど万国共通の文化のように思っています。 主食の上に具材を乗せて、手早く手軽に。 忙しい時や、腹ペコの時には助かります。 日本では、かつ丼、親子丼、…
コロナを始め何かと暗い出来事が報じられている昨今ですが、スポーツ界から嬉しいニュースが続けて飛び込んできました。 先週は競泳の池江璃花子選手が東京五輪代表選考会を兼ねた日本選手権で出場4種目すべて優勝。 リレー2種目での…
【既製品に一味足してプチ満足】 カレーpart2(*^。^*) 今月の料理教室のテーマが「香草で楽しむ我が家の食卓」。 春になって元気を増している香草を色々とアレンジして楽しんでいます。 大葉、パクチー、三つ葉・・・。 …
ポリネシア人は台湾からフィリピンを通り拡散したというのが通説。しかし、それだけでなく、多くの系統が存在していた。デニソア人の遺伝子をもつ人もいた。 西洋人がもちこんだ病気により、ある種類の人々がごっそりいなくなり、以前の…
今回の新型コロナは動物(たぶん、コウモリ)からヒトに感染し拡がりました。世界には未知のコロナウイルスが存在しており、ふたたび感染が広がるリスクがあります。 新興コロナは10〜50年に一度出現すると予想されます。複数のコロ…
【既製品に一味足してプチ満足】 ある小学校の先生が子供たちに食卓の写真を、一週間記録してもらって日頃の行動や学習進度との関連を調べたそうです。 不思議にと言いうか、当然なのか、食事の質と成績や素行がかなりの確率でリンクし…
【既製品に一味足してプチ満足】 コンビニ食材アレンジ、レシピの前に・・・。 3月16日にチューブ入りの「柚子胡椒」でコンビニ「サラダチキン」を楽しんで頂きました。 ちょっと前まで瓶詰しか無かったり、こんなものまでチューブ…
【既製品に一味足してプチ満足】 それをやるなら、インスタントやレトルトのお気に入りを探せばいいじゃん、って意見もあるのですが・・・(・。・; プロが社運をかけて商品開発してますから、既製品の完成度って凄いって思います。 …
今日は私にとって、その後の人生に大きな影響を与えた大切な経験についてご紹介したいと思います。 この経験を通して、人生を根本から変える力がどこにあるのかを身をもって体験することができました。 人材育成のコンサルティングに携…
5月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」 5月16日日曜日 × 満員御礼 5月29日土曜日 × 満員御礼 12時30分~16時30分 受付12時15分 新宿落合 MC…
エンドカンナビノイド。 体内で作られますが、その量はほんのわずかです。 例えるなら、河童のお皿にあるお水みたいなものです。 十分量があると、心肺機能、免疫機能、認知機能、骨格、筋肉などが維持できます。 加齢、ストレス、オ…
AGEの摂取が腎臓病の原因に ロースト肉, ポテトチップ, パン屋さんの製品を含む高温調理または加工食品を定期的に食べることで, 先天的な免疫システムの成分が腎臓を怪我している. 最近の数十年で加工食品の消費量が増加して…
食事スタイルが抗がん剤の効果を高める。内分泌系の癌はケトン体の出やすい食事だと、抗がん剤との相乗効果が高い。 乳がんはファスティングをすることで、薬の効果を高める。 大腸癌はセリンの接収を控えると、効果が高まる
「アクシス(Axis)」は「風の時代」を幸せに生きるために欠かせない「軸」を意味します。 人生の揺るぎない、しかもしなやかな「軸」のヒントをシリーズでお送りします ***** いよいよ4月。 新年度がスタートしました。 …
【足す調理と、抜く調理2】 この一手間でスーパーの特売御刺身がグレードアップします。 今回はサーモン。 育成環境と餌を整えて、生食ができるようにした養殖鮭。 生食できる養殖鮭をサーモンと呼んでます。 脂が乗っていて美味し…
あまりに激しい運動は体に良くないかもしれない。運動強度を高めれば高めるだけ、健康になることはない。 運動はミトコンドリア機能を高めるが、激しい運動では落ちることがある。そのため、血糖値コントロールが利かなくなる。
【足す調理と、抜く調理】 以前「毒抜き調理法」と言うシリーズを教室でお届けして喜んで頂きました。 調味料や素材を組み合わせて料理を仕上げていきますが、余計なものを抜いて味を調えるということも有りますよね。 添加物や過剰な…