【プライマルな御馳走食べて、満たされて】

【プライマルな御馳走食べて、満たされて】

プライマルって、言葉としては「原始の」「根本の」「最初の」みたいな意味が有ります。

MCA的には、食に特化して人間本来の生き方、人類の歴史と食の進化を学びながら、どの時代・どんな食べ方が自分に合うのかを、科学的なエビデンスとデータをもとに探っています。

料理教室のほかにプライマルの会として

皆さんと一緒にプライマルなアプローチで食の適性を探して、実際に調理して食べてボディーデザインやウエイトコントロール等の実践。
そこから健康への歩みを進める
「プライマルダイエット実践コース」と

「30代からの女性のワガママを叶える Primal Diet」の著者桝田浩二さんの御話を聞いてからプライマルな食事をしながら会話を楽しむ、
「プライマル食を学んで食べよう会」

の二本が有ります。

昨日は「プライマル食を学んで食べよう会」。
著者の桝田浩二さんの、プライマルな食と現代食の違いと、そこからもたらされる問題や対処法の御話を聞いてから御飯タイム。

プライマルな要素をシッカリと取り入れた３品、デザートの脂質チョコを合わせると４品。

その1
ローストグラスフェッドビーフ、ピーマンとピリナッツの飽和脂肪酸ソース

その2
エビのアボカドMCTオイル＆ココナッツミルクペースト添え

その3
豚とグラスフェッドビーフ肩ロース煮込みミョウガとキュウリの塩もみ添え

それぞれ夏野菜と盛り付けて楽しんで頂きました。

参加者の皆さんも、プライマル食と言う考え方、飽和脂肪酸の重要性、調理法すべてに納得して下さり、料理にも満足して頂けました。

つい先日7月18日(金)の『モーニングショー』では、「脂質起動」の著者で北里大学北里研究所病糖尿病センター長の山田悟さんがオイルの大切さの話をされていて、誤解の多かった飽和脂肪酸の世界にもようやく風穴が開きはじめた気がしてます。

飽和脂肪酸は遺伝子に、とても親和した大切な栄養素ですので、これからも地道に伝えていきたいと思います。

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MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」