【好きを、大好きに８】

【好きを、大好きに８】

今月の料理教室でも夏野菜を沢山使って楽しんで頂くのですが、お日様のエネルギーを沢山受けた野菜って良いですよね。

濃い緑や勢いの有る姿を見ているだけで夏の活気みたいなのを感じて、実際に食べると濃い味わいに力が湧き出てくる感覚になりますよね。

今回の料理は、そんな元気食材を全部生の状態で楽しみますので超簡単。

生で頂くことで酵素も生きているし、強く季節も感じられるし。
生食のメリットはその他にも、水溶性の栄養素を丸ごと取り入れられたり、最近話題の糖化を遠ざけられたり色々と有ります。

かなり良い感じの仕上がりで、オシャレでヘルシー。
「海鮮ガーリックピーマンマリネ」
レシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」