【今月は(^_-)-☆】

【今月は(^_-)-☆】

順番が逆になったのですが、７月最初の料理教室が6日の日曜日に、７月の流れを話し合うミーティングが７月７日月曜日に・・・(^_-)-☆

とても有難いことに、何回か参加して下さっている九州の方が４か月前に、７月６日には東京にいるけどその前後に教室は有りませんかと問い合わせて下さって。

タイミングが合うのが６日日曜日だけで、他にも参加希望の方がいらしたので、毎月第一月曜日にやっているミーティングと前後する、いきなりの本番でしたけどシッカリと楽しんで頂けました。

お陰様で、三吉もミーティングでの試作会の重要性を改めて認識できました。
レシピと手順が違ったり、使う予定だった食材を使い忘れたり・・・、教室は楽しんでは頂けたのですが、普段から食材の様子や場の雰囲気で調理を進めているので時々やっちゃいます。

自分で作ったレシピですが練習は大切ですね(*^_^*)

今月のテーマとお料理の御紹介。

テーマ
「梅雨明けの青空と楽しむ、代謝と免疫刺激メシ」

レシピその１
《サラダチキンのエスニックダレ》

【代謝、免疫刺激ポイント】

生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ
鶏むね肉、イミダペプチドで持久力upと、
ビタミンンB群やミネラルはダイレクトに免疫向上
パクチーの抗酸化力で傷んだ細胞を修復

レシピその２
《スパイスの刺激で楽しむ豚肩ロースと夏野菜のソテー》

【代謝、免疫刺激ポイント】

生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ
豚肉はタンパク質とビタミンＢ群で細胞レベルでパワーup
自然のサイクルに乗ってパワーup、夏野菜で炎症鎮静
真っ盛りニンニクの疲労回復力＆抗菌・抗酸化

レシピその３
《ねぎとニラのアリシンで血液サラサラ、香り野菜の冷やし蕎麦》
【代謝、免疫刺激ポイント】
蕎麦のポリフェノール、ルチンで酸化防止、若さを保て
ネクタス、花蜜酢と言う形で優しく働くアミノ酸で免疫も細胞も骨も元気
ネギとニラのアリシンで疲労回復、免疫力up

こんな感じでやっています。

＃MCA　＃AGE　＃AGEレス　#簡単料理　#料理教室　＃ケトジェニック　＃プライマル　＃疲労回復　＃細胞修復　＃糖質制限　＃７割理論　＃免疫up

MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」