【連休が済んだら梅雨が来る(^^;)】

【連休が済んだら梅雨が来る(^^;)】

楽しいゴールデンウィークが終わってもう一週間。
早いですね。
寒さが緩んで、日差しも爽やかに、木々の緑も豊かに。
そんな気持ちの良い時期の長いお休み。

楽しかったけど問題は社会復帰。

時差ボケや遊び疲れが有る中、御仕事や生活のペースは取り戻せました？

長いお休みでしたから生活のリズムも乱れがち、遊びの過密スケジュールで蓄積疲労はいつも以上かも。

うかうかしていると、体調が整う前に梅雨に突入。
湿気が増えてジトジト蒸し暑くなったり、逆に花冷えとか梅雨寒って春夏の季語があるくらいですからカーディガンを羽織りたくなるような日も。

食べのもの傷みやすいし、体調も崩しやすい。
そこで５月の料理教室はこんな感じでやってます。
テーマ
「ジトジト季節に備えての自己防衛、免疫upメシ」

レシピ１
《手作りマヨネーズとヨーグルトのエスニックソース》
【免疫upポイント】
生姜　　　　　　　　　ジンゲロール、免疫細胞を活性化
ジンゲロール＆ショウガオール、細菌増殖抑制
ヨーグルト　　　　　乳酸菌＆ビフィズス菌が腸内環境を整え免疫力up
（免疫細胞の約7割が腸内在住）
唐辛子　　　　　　　　血行促進、体温上昇、発汗効果で解毒排毒

レシピ２
《豚肩ロースの梅ココナッツミルク和え》
【免疫upポイント】
梅干し　　　　　　　クエン酸、疲労回復＆抗菌効果
ココナッツミルク　ラウリン酸、抗菌作用、抗炎症作用、
免疫力向上、腸内環境の改善
生姜　　　　　　　　　ジンゲロール、免疫細胞を活性化
ジンゲロール＆ショウガオール、細菌増殖抑制
新玉ねぎ　　　　　　ビタミンA、白血球生成補助、免疫機能正常化
オリゴ糖、整腸作用

レシピ３
《キノコと豚バラの甘辛煮》
【免疫upポイント】
キノコ　　　　　β-グルカン、免疫細胞を活性化させ、免疫力向上
ナチュレオ　　ラウリン酸、抗菌作用、抗炎症作用、免疫力向上、腸内環境の改善
豚バラ肉　　　タンパク質、ビタミンB群、鉄分、疲労回復、免疫力向上

昨日の教室は、男性が二人も楽しんでくれました。
料理教室の先生や、看護士さん、脳科学の講座を御持ちの先生、建築業の現場監督さん等々、色んな方に御参加頂いて試食会も盛り上がりました。

色々と御提案させて頂きましたが、楽しく笑いながらおしゃべりして、美味しくご飯を食べるのが最高の免疫アップテクニックかも(笑)

＃MCA　＃AGE　＃AGEレス　#簡単料理　#料理教室　＃ケトジェニック　＃プライマル　＃疲労回復　＃細胞修復　＃糖質制限　＃７割理論　＃免疫up

MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」