AGEレス簡単料理「ガーリックオイルのポテトソース」

【２０２４を楽しみ切る(*^_^*) ３】

公私ともにスパートのかかる時期ですね。
今日も一日スゴーク頑張った私(^_-)-☆
自分への御褒美に、美味しく食べて、楽しく飲みたい。

とは言ってもちょっと疲れも溜まっているし、持ち時間も少ない。
そこで簡単で活用範囲の広いレシピを御紹介。
レシピと一緒に、手間のかかる作業を楽にこなすワンポイントも・・・(*^_^*)

ジャガイモの皮むき、ニンニクのみじん切り、どちらも「苦手」「面倒くさい」って言う方が多い作業ですよね。
大丈夫、今日のレシピだったら楽にクリアできます。

その分空いた時間でゆっくりと、食事、お酒、会話を楽しんで下さい。

「ガーリックオイルのポテトソース」

材料３～４人分

ジャガイモ（男爵系）　２～３個
ニンニク　３～４片
マッシュルーム　１パック
生バジル　５～１０枚（香りのお好みに合わせて）
塩　小さじ１～４（目的に合わせて調整を）
ココナッツオイル（ココナッツの香りを抜いた生活科学研究会のナチュレオ）　大さじ２～３
ココナッツミルク（生活科学研究会のココナッツミルク）　５０～２００cc
ソースの目的によって調整してくださいね。
ディップソースなら５０～１００cc位、バケットに乗せるなら１００cc前後、パスタに和えるなら２００cc前後。
パスタは和える時にココナッツミルクを足しても、ゆで汁で伸ばすのも有りです。

生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0

生活科学研究会のココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/cocomilk?code=aiamax0

レシピの詳細はこちらから

AGEレス簡単料理「ガーリックオイルのポテトソース」