【夏を遊ぶ６】
相変わらず暑いですね(^^;)
にわか雨や雷も凄いし。
もう何年も前の話ですが車好きの友人から、ヨーロッパから日本に輸出される車のラジエーター（エンジンが加熱するのを防ぐパーツ）が、温帯使用から亜熱帯使用に変更された言う情報が入りました。
彼の乗っていた欧州車が頻繁にオーバーヒートしていたので、妙に納得したのを覚えています。
車なら使用を変更すれば済む話ですが、人間の体はパーツを取り換える訳にはいかないですよね。
だからこそ「食」で質を上げちゃいましょう。
先ずはミョウガのアルファピネンで胃腸の働きを活発にして、栄養素の受け入れ準備。
ひんやりと冷たい豆腐で体温を下げて、大豆製品に豊富に含まれたトリプトファンで睡眠の質up。
シラスのカルシウムで心穏やかに。
シッカリ食べて、シッカリ寝て、明日も元気(^_-)-☆
「シラス、ミョウガソースの冷ややっこ」
材料 １～２人分
木綿豆腐大 １丁（３００ｇ）
木綿と絹は水分量の違い。
大豆の栄養素を摂るなら木綿がお勧め。
ミョウガ １パック（３個）
しらす １パック（３５ｇ）
桃屋きざみしょうが ティースプーン１
薄口醤油 小さじ１～３（シラスの塩味を見て調整を）
レシピの詳細はこちらから
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