【ソースで遊ぶ25】

【ソースで遊ぶ25】

「朝の果物は金」って聞いたこと有ります?
イギリスで古くから言われていることわざで、主にリンゴを指すそうです。

確かに、旅行先でホテルの朝食バイキングにフルーツが有ると、ちょっとリッチな気分になれたりして・・・(*^_^*)

とは言っても、食事法によって色々な解釈や説が有って、本当のところはどうなのよって思うことも多々あります。
糖質から紐解かれた解釈、光毒性を気にする説、消化器系への影響を重視する考え方。

地域性、気温や湿度、日照時間でも適正な食べ方、食べ物も有るだろうし。
勿論、個人の体質や、その日の体調によっても違いが出ますよね。

三吉は、軽い二日酔いの朝は(重症の日は、何をやってもダメですが(^^;)柑橘系のフルーツに救われます。
基本は、体の声を真摯に聞いて、食材の特性を生かすって姿勢が大切だなと思います。

今回は、消化酵素を豊富に含むフルーツの力を借りて、美味しくタンパク質を頂きます。
ちょっとパーティーっぽい風情にもなりますのでお楽しみに。

レシピは次回に。

 

 

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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