【ソースで遊ぶ12】
トマトに健康効果を与えてくれる様々な栄養素。
栄養素だけじゃなくて、色を楽しんで、暑い時期にはシッカリ冷やして、そのままかぶりついても、細かく刻んで冷たいパスタに和えても、櫛切りにしてキュウリや葉生姜と並べれば味噌でも塩でも・・・。
楽しく、美味しく頂けて、元気になれますよね。
今回はそんなトマトを和の食材たちと合わせて楽しみます。
タンパク質も加わってますます元気(^_-)-☆
「厚揚げをトマトソースで楽しむ」
材料 2~3人分
厚揚げ 2枚
トマト 1個
ミョウガ 2~3本
ニンニク 1片
薄口しょうゆ 大さじ1~2
リンゴ酢 大さじ2~3
桃屋きざみしょうが 大さじ1
ココヤシの花蜜酢(生活科学研究会のココネクタス) 大さじ1(なければミリン)
MCTオイル(生活科学研究会カプレオ) 大さじ2
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