AGEレス簡単料理「サバキュウ」

【プロテイン素材で遊ぶ１６】

素材から丁寧に手を掛けて御料理されている方には怒られるかも知れませんね・・・(^-^;

コンビニの「さばの塩焼き」パックを使って遊びます。

皆さん良く御存知の「ウナキュウ」。
解したり、千切りしたりの鰻と、千切りキュウリを和えて味付けは鰻のタレでもワサビ醤油でも。

鰻の脂と甘みと、キュウリの爽やかな青い香りがマッチしてビールにも冷酒にも、勿論御飯でも。

今回は鰻に変わって、「さばの塩焼き」が登場。
「さば」が栄養価の優等生で有ることは昨日御伝えした通り。

味付けは、更なる「爽やか」を狙います。

「サバキュウ」

材料　２～３人分
さばの塩焼きパック　２個
梅干　２～３個　塩味と酸味を見ながら調整して下さい
大葉　１０枚　調理用５～７枚　彩用２～３枚
キュウリ　２本

レシピの詳細はこちらから

AGEレス簡単料理「サバキュウ」