【プロテイン素材で遊ぶ5】

【プロテイン素材で遊ぶ5】

《竹輪》

もう一品欲し時のお助け品、一人飲みの友、小腹を満たす御手軽なおやつ・・・等々役割色々。

食材と言うより、シッカリと仕上がった製品で有りながら色々な調理法に馴染んでくれる使い勝手の良さ。
バターで焼いて醤油を一たらし、そのままスライスしてワサビ醤油で、磯部揚げは定番だし、勿論オデンの大切な具(^_-)-☆

今回のテーマ「プロテイン素材」としての実力は、各メーカーさんのレシピによって多少の違いは有りますが、日本食品標準成分表によると100gの竹輪に12gのタンパク質。
市販の5本入り平均175gなので21gゲットで1回分クリア。

しかも脂質量が2g。
と言うことは調理の時に、細胞膜や、テロメアや、脳細胞の重要な部品である脂質を、好きな、良質な、目的に合ったものをシッカリと使える。

ある意味、完成形の食べ物でこれだけ自由度が高いものって少ないと思います。

今回はもう一つ別の完成形製品と合わせて大人の味で楽しみます。
レシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」