【長ネギで遊ぶ６】

【長ネギで遊ぶ６】

MCAの超定番で超簡単。

手間を省いて、楽しく素早く料理して、ゆっくりと食とコミュニケーションを楽しむ。
「食とコミュニケーションで心と体を整える」をテーマにしているMCAですが、その中でも特に簡単で、スゴーク評判の良いレシピです。

CM等でも「短鎖脂肪酸」をよく見かけるようになりましたが、酢に含まれる酸味の素「酢酸」はその短鎖脂肪酸。

油の最小単位である脂肪酸が２～４個並んでいるのが「短鎖脂肪酸」、６～１２個並んでいるのが中鎖脂肪酸、１４～２２個並んでいるのが長鎖脂肪酸。

なので、酢は脂の一種だとも言えます。
意外でしょ。

そんな酢には、食後血糖値の上昇抑制、体脂肪・内臓脂肪の減少、血圧低下作用、疲労回復などの健康効果が期待できます。

そこにビタミンB群やタンパク質豊富なスタミナ食品代表格豚肉、さらに血液サラサラ長ネギが加わる簡単健康レシピ。

期待していて下さい。

作り方は次回。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」