【2番バッター、水煮缶　１】

【2番バッター、水煮缶　１】
（行方が気になるあいつ）

コンビーフやスパム、ツナ缶等ではこんな気持ちにはならないのですが・・・。

缶詰の中で出番を待つ魚たちが、御世話になっていた、あいつ。
魚の出汁がしっかりと出ている適度な塩加減の、あいつ。

「漬け汁」の行方が気になってしょうがない・・・。
皆さんはどうされていますか？

具を取り出すと結構な量が缶の中に残っていて、実はこれがかなりいけてる調味料になってくれます。

そもそもコンビーフやスパムには漬け汁自体が存在しないし、オイル漬けだと活用範囲が限られますよね。
そんなことも有って、三吉は水煮缶の使用頻度が格段に高い。
漬け汁も含めてかなり遊べる缶詰。

最初は漬け汁を使ったMCA流の水煮缶遊びをいくつか御紹介します。
写真は鯖の水煮缶のアレンジですが、漬け汁はどこ？
みたいな見かけでしょ・・(^_-)-☆
レシピは次回に。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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