【「老人力」対応料理 その18】

【「老人力」対応料理 その18】

「文句を言わせず、バランスを取る 3」
(カボチャの煮物をセカンドユースで)

サツマイモとかカボチャとか、甘くてホクホクが大好きな両親(特に母親)。
この季節はニコニコですが、味変させて、色々とミックスしてバランスを取るのは何時もの通り(*^-^*)。
今回はカボチャで。
先ずは昨夜、だし汁で甘く煮付けたものをカレー風味のオーブン焼きにして楽しみます。
カボチャの甘みと、ココナッツミルクの香り、クミンやガラムマサラのスパイスでオシャレに決まりましたよ(^_-)-☆

 

「ココナッツミルクとスパイスで楽しむ、カボチャのオーブン焼き」

 

 

材料 3~4人分
昨夜のカボチャ煮 煮上がった物が500~600g
ソーセージ 1袋90g
エリンギ 1パック2本
ココナッツオイル 大さじ2
ココナッツミルク 200~300cc
ハウス「香りソルト」イタリアンハーブミックス 適量
クミンパウダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1/2
ガーリックパウダー 適量
とろけるチーズ タップリ

 

ココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

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ココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

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レシピの詳細はこちらから

 

AGEレス健康料理「ココナッツミルクとスパイスで楽しむ、カボチャのオーブン焼き」

 

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