【「老人力」対応料理その7】
今日はレシピ紹介です。
MCA料理教室は、多才なスタッフとSNSでは御紹介していないレシピや、文字では表現しきれない調理ポイント、食や健康、美のコアな情報を御伝えしています。
是非遊びに来てくださいね。
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ケンチンうどんの残り汁活用レシピその２
四川餡かけで煮野菜と肉だったので、今回は生野菜と魚介。
結構バランスを考えているでしょ(^_-)-☆
「タップリ野菜の、エビ明太子冷製パスタ」
材料 2～3人分
明太子 1～2本（二本一組で一腹って数え方です。量は食欲と塩味を見て調整を）
むきルエビ 1パック（100ｇ位）
キュウリ 1～2本（お好みでトマトやミョウガもgood）
ケンチンうどんのスープ 50～100cc（明太子の量と塩味で調整を）
醤油 適量（明太子とうどんスープで味が整えば不要です）
MCTオイル 適量 無ければ胡麻油かオリーブオイルで
パスタ 200～300ｇ（5分茹でが使いやすいですよ）
MCTオイルの詳細はこちらから
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0
レシピの詳細は下記のアドレスからどうぞ
MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
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