【「老人力」対応料理その3】

【「老人力」対応料理その3】

今日はレシピ紹介。
MCA料理教室では多才なスタッフと、SNSでは御紹介していないレシピや、文字では表現しきれない調理ポイント、食や健康、美のコアな情報を御伝えしています。

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冷蔵庫に中途半端に残ったものを、思い切りよく合わせて目先を変えて、栄養バランスにも変化をつける簡単料理。
先ずは冷蔵庫で眠っていた食材と惣菜を合わせて「ドリア」に。
タップリと乗せたチーズを片付けないと大好きな御飯に出会ないし、御飯を食べると自然と御野菜や魚介類も食べちゃうことに。
ココナッツミルクで煮込んだ冷御飯は、中鎖脂肪酸も豊富で、喉越しも良くなって咀嚼も楽。

 

「自由に合わせる、具沢山簡単ドリア」

 

 

材料 3~4人分
御飯 人数分のお弁当を買ったら1人分強が残りました(多分200g位)
エビグラタン 1個(近所のスーパーのお惣菜、結構エビがタップリです)
ホウレンソウ 2~3株(多すぎに見えますが火が通るとシナっとなるので)
ココナッツオイル 大さじ2~3(風味付けと中鎖脂肪酸でヘルシーup)
ココナッツミルク カップ1~1半(幼児や高齢者には栄養バランス抜群で、消化吸収が良いココナッツミルクで是非)
とろけるチーズ 器に盛り付けたらタップリと乗せて下さい。

 

 

レシピの詳細はこちらから

AGEレス健康料理「自由に合わせる、具沢山簡単ドリア」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

 

 

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