AGEレス(糖化レス)簡単クッキング「豚ネギザーサイ」

 

AGEレス(糖化レス)簡単クッキング第25回は、AGEレス(糖化レス)フードコーディネーターの三吉健心さんが、よ!桃屋「豚ネギザーサイ」超簡単な10分
簡単に楽しく紹介していただいています。

三吉健心より

家族に言われて気付いたのですが、我が家の料理で味の決まっている物って少ないんです。

大抵は、その日誘われた食材の言うことを素直に聞いて・・・。
だから、どうやって作ったか忘れていて、あの日のあれ作ってと言われるのが案外苦手。

数少ない作り方の決まっている料理の一つが、今日の「茹で豚ネギザーサイ」。

豚ロースか豚バラの薄切りを茹でて、太めの白髪ねぎを入れて、ザーサイ入れて、酢を入れて、和えて出来上がり。
本当にこれだけです。

ポイントは桃屋のザーサイがお勧め。
お酢も安価な穀物酢。
色々と組み合わせたのですが、中華料理店や御惣菜やさんのザーサイや米酢や黒酢などを使うと、甘味や旨味が加わってサッパリしないんです。

勿論お好み次第ですが、三吉は桃屋さんと穀物酢で楽しんでます。

「茹で豚ネギザーサイ」

材料 3 ~ 4 人分
豚肉薄切り肩ロース or ロース 400 g
長ネギ 1 本
桃屋の搾菜 1 瓶
酢 50 ㏄(お好みで調整を)

長ネギを斜め薄切りでスタンバイ。
しっかりと沸いたお湯に豚肉を入れて手早く火を通します。
火を通し過ぎると肉が固くなるので、再沸騰して肉が白くなったらお湯を切ってボールに。

熱いうちに、豚肉と、ネギと、ザーサイと、酢を合わせて混ぜたら完成。

レシピは単純ですが、ザーサイと豚肉とネギが、深みのある味わいを出して酢が爽やかさを添えてくれます。
白いご飯にも、ビールにも、紹興酒にも(*^。^*)

★「AGEレス(糖化レス)MCAライフ・チャンネル」 若さと健康の秘訣「AGEレス(糖化レス)」なMCAライフスタイルをお伝えする番組です。

「挽肉のエスニカンチリ」
https://youtu.be/G_jk05JYxKs
「なんちゃってエビクリームソース」
https://youtu.be/oNwP7rPPJls

「知らないと大変!AGE(終末糖化産物)の怖い話①」
https://youtu.be/0oW7L5bb26c
「知らないと大変!AGE(終末糖化産物)の怖い話②」
https://youtu.be/vBWH_0SS2GY
「知らないと大変!AGE(終末糖化産物)の怖い話③」
https://youtu.be/xZH9QN6JySQ

「MCAについて」の動画はこちらから
https://youtu.be/RSM3LXAG2IU

AGEレス(糖化レス)・ライフスタイルやAGEレス(糖化レス)健康料理教室やレシピについての詳細は、

https://ageless-lifestyle.com まで

#豚 #ネギ #桃屋 #桃屋ザーサイ#ミツカン酢 #簡単料理

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

12月12日日曜日 〇
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名
参加費2700円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

申し込みはこちらから

 

簡単AGEレス(糖化レス)健康料理教室のお申込みはこちらから

 

1月15日土曜日 〇
1月30日日曜日 〇
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名
参加費2700円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

簡単AGEレス(糖化レス)健康料理教室のお申込みはこちらから

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です