AGEレス（糖化レス）簡単クッキング第24回は、AGEレス（糖化レス）フードコーディネーターの三吉健心さんが、ごはんでも！やきそばでも？「挽肉のエスニカンチリ」超簡単な15分
簡単に楽しく紹介していただいています。
三吉健心より
「挽肉のエスニカンチリ」
スイートチリソースって御手頃だし、普段とちょっと気分を変えられる使いやすい調味料ですよね。
今回はさらにエスニカンに仕上げて南国気分を楽しむ・・・みたいなレシピです。
材料 3~4人分
豚or合挽肉 400ｇ
モロヘイヤ 1袋(10株位)
オクラ 4~5本
パクチー 5~6株（お好みで追いパクチーＯＫ）
トマト 中2個
スイートチリソース 50cc位、写真の瓶の約半分
桃屋きざみしょうが 大さじ１∼2
塩 小さじ1/2
パクチーは1㎝位の長さに切って、オクラは2~3ミリの厚さの輪切りでスタンバイ。
モロヘイヤの葉っぱをちぎって沸いたお湯に入れて再沸騰したら引き上げて水気を切っておきます。
モロヘイヤを茹でたお湯をも一度沸かして挽肉投入。
シッカリと再沸騰したらお湯を切って、挽肉が熱いうちに、モロヘイヤ、パクチー、オクラ、スイートチリソース、きざみしょうが、塩と合わせて良く混ぜたら完成です。
盛り付けて、そのままツマミでも、空焼きした焼きそばや炊き立て御飯に合わせてもgood。
ライムを振り掛けると南国の海風が吹いてくるって感じです。
挽肉を茹でたお湯に、桃屋のキムチの素、桃屋のきざみしょうが、酢、残ったパクチーのみじん切りを入れて一煮立ちさせたら、エビの入っていないナンチャッテトムヤムクンも楽しめます。
★「AGEレス（糖化レス）MCAライフ・チャンネル」 若さと健康の秘訣「AGEレス（糖化レス）」なMCAライフスタイルをお伝えする番組です。
「なんちゃってエビクリームソース」https://youtu.be/oNwP7rPPJls
「カツオのなんちゃってカルパッチョ」https://youtu.be/LwnxaKGCPVo
「知らないと大変！AGE（終末糖化産物）の怖い話①」 https://youtu.be/0oW7L5bb26c
「知らないと大変！AGE（終末糖化産物）の怖い話②」 https://youtu.be/vBWH_0SS2GY
「知らないと大変！AGE（終末糖化産物）の怖い話③」 https://youtu.be/xZH9QN6JySQ
「MCAについて」の動画はこちらから https://youtu.be/RSM3LXAG2IU
AGEレス（糖化レス）・ライフスタイルやAGEレス（糖化レス）健康料理教室やレシピについての詳細は、https://ageless-lifestyle.com まで
#挽き肉 #チリソース #桃屋 #桃屋きざみしょうが #桃屋キムチの素＃ミツカン酢 #簡単料理
コメントを残す