【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】

【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】

フードロスが問題になっていて、個人的には気を付けているけど・・・。
そう感じている人は、少なく無いですよね。
和歌山県、観音山フルーツガーデン経営者の児玉さんから「近所の農家さんからB級品の新玉ねぎを大量に託されて、このままだと廃棄処分することになる」とのメッセージを頂いて。
子供食堂などの活動をされている方に御繋ぎして、少しは御手伝い出来たのですが三吉の料理教室でもとの御厚意で新玉ねぎと甘夏みかんを送って下さいました。
それぞれ段ボールで4箱ずつ。
直ぐにお分け出来るところには御届けしたのですが、三吉の教室までは一週間。
御存知だと思いますが、新玉ねぎって特に湿気を帯びていると傷みが早いんです。
乾いた布で拭いて、傷みだした部分は早めに取り除かないと全体がやられちゃう。
フードロスを出さないための御手伝いでロスしちゃったら洒落にならない。
早速クロスとナイフ片手に作業を始めたのですが、これが中々心地よくて。
風が吹き抜けるベランダで、玉ねぎと土の香りを楽しみながら時々羽田に向かう旅客機が頭上を通り過ぎて。
泥んこ遊びみたいで、半日ホッコリ癒されちゃいました。
とは別に感じたこと。
作業をしていても、料理をしていても良い香りで、サイズも色々で料理に合わせて選べるし。
なんでこれがB級品で、流通に乗らないんだ?
消費する側の姿勢も大きく影響しますよね。
写真の料理は野菜のブイヨンで10分煮ただけ。
温かいのも美味いし、冷やしてもgood。
その他に、納豆に使ったり、サバの水煮缶と桃屋のきざみ生姜と和えたり楽しんでます。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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MCA「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
https://mca-life.net

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

8月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「パクパク食べれる夏バテ回復料理」

8月7日土曜日 ○
8月29日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

 

申し込みはこちらから

簡単AGEレス(糖化レス)健康料理教室のお申込みはこちらから

 

AGEレス(糖化レス)健康料理教室

9月11日土曜日 〇
9月19日日曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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