【足す調理と、抜く調理2】

【足す調理と、抜く調理2】

この一手間でスーパーの特売御刺身がグレードアップします。
今回はサーモン。
育成環境と餌を整えて、生食ができるようにした養殖鮭。
生食できる養殖鮭をサーモンと呼んでます。
脂が乗っていて美味しいのですが、においが気になると言う方もいて。
だからこそワサビや生姜をバシッと効かせたくなるのも納得。
前回のブリ同様「抜く料理」で臭みを抜くと、シンプルであっさりした味付けでもにおいが気になりにくくなります。
今回は、柑橘の香りでサーモンを楽しみます。
「炙りサーモンのライムソース」
レシピは次回https://ageless-lifestyle.com/

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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MCA「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

 

1月15日土曜日 ✖
1月30日日曜日    ✖
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名
参加費2700円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

申し込みはこちらから

 

簡単AGEレス(糖化レス)健康料理教室のお申込みはこちらから

 

2月13日日曜日 〇
2月26日土曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭に

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名
参加費2700円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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