ちゃんとした「塩」

M=ミネラルは C=ちゃんと摂らないと A=危ないよ
とかく悪者になりがちな塩。
減塩しろって言われたこと有りません?
確かに塩化ナトリウムだけぶち込んでたら体はおかしくなりますよ。
大分涼しくなってきましたけど、暑い日に大汗かいた後に水だけ補給していてもだめだよって言うのは、もう大分知れ渡ってきましたよね。
汗と一緒に塩分が出て水だけ大量に飲んでいると、体内のミネラルバランスが崩れて最悪心臓が止まっちゃう。
それだけ塩って体にとって大切なもの。
じゃ何で塩が悪者のように言われるようになっちゃったか。
実は悪者は塩じゃ無くて、最初にも書いた塩化ナトリウム。
精製塩って言う奴は99%塩化ナトリウム。
イオン交換膜法って言うやり方で「塩化ナトリウム」、言って見れば塩っ気だけを取り出して、他の大切なミネラル成分を捨てちゃったもの。
海水を煮詰めて大切に作っていた塩とは全くの別物。
これじゃ色々なバランスを崩すし体に悪さをするわけです!
昔、肉体労働をする方が水を飲むときに一緒に塩を舐めていたって言いますけど「精製塩」じゃダメですからね。
塩って言うのは海水を凝縮した、まさに海のミネラルバランスをそのままに、大海の恵みを丸ごと頂ける有り難いものなんですね、本当は。
で、大分前ですが、どんな塩がお勧めですかって農業研究家の佐藤裕治さんに聞いたことが。
農業だけじゃ無くて、調味料なんかも色々と吟味していて面白い先生なんです。
佐藤さんの御すすめがこれでした。
「海の精」。
当たり前なのかも知れませんが、料理の味が変わります。
全体に味が丸くなって角が取れるって言う感じ。
ちょっとお高めでは有りますが、体のことを考えて大切にしようと思ったら安いもんです。
三吉も愛用していてお勧めです。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心

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MCAの予定

安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

12月15日土曜日
10時~12時30分
川口婦人会館調理実習室にて

先着定員20名

参加費1500円

 

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安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

2019年1月26日土曜日
13時15分~16時45分
受付13時
池袋IKE.Biz料理実習室にて

先着定員16名

参加費1700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年1月23日まで

チラシのダウンロードはこちらから
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AGEレス・サロン「健心亭」の予定

1月の健心亭

7日(月) 超格安! お味噌作り教室
11日(金) 超簡単! 醤油麹・塩麹作り教室
17日(木) AGEレス健康料理教室
24日(木) 超リラックス! アロマ教室

上記教室は定員8名のため先着順とさせていただきます。

 

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【命を繋ぐカレンダー】

【命を繋ぐカレンダー】

M=毎年作っている C=カレンダーの A=案内です

年間50000、なんの数だか分かります?
処分されてしまう犬や猫の命の数。
そんな命を何とか救いたいと活動している「フェアリーハウス」。

今年も「フェアリーカレンダー」を作りました。
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ワンニャンの御飯や御布団に変身する1000円です。

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